Hallo Maedels,
etwas aus dem australischen Diaet Kochbuch und ich bin hellauf begeistert.
400 g Kuebis in Wuerfel schneiden, 1 EL Oel und 1 EL Soy Sauce mischen und Kuerbis in einer Schuessel damit vermischen. Auf's Backblech und 20 min. bei 175 im Backofen roesten.
2 Stangen Lauch in Scheiben schneiden und in der Pfanne ca. 5 MIn anduensten. 200 g Blattspinat dazu und mit frischem Pfeffer wuerzen.
8 Eier, 400 g fettarmer Naturjoghurt und 50 g geraspelten Kaese vermischen.
Spinat Lauch Mischung auf der Arbeisplatte etwas klein schnippeln. Mischung und Kuerbis zur Eier-Joghurt-Kaese Mischung mischen, nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer geoelten Auflaufform ca. 40 Minuten bei 175 Grad backen. In meine Kochbuch steht 20 Minuten aber ich weiss nicht welcher Zauber-Backofen das hinbekommt.
Foto ist in meiner Galerie. Schmeckt suuuuuper lecker.
LG Star
Pumpkin and Spinach Fittata
Bisherige Antworten
mmmmhhhhh...
Spinat und Kürbis (welche Sorte, oder egal? Spinat frisch oder gefroren?), ohhh, da steh ich total drauf!
Hallo Star,
kann ich nicht einfach kommen und du kochst? Meinen Schatz könnte ich damit leider jagen, aber als ab-umd-an-Strohwitwe hebe ich mir so Sachen dann auf für wenn er weg ist ;-)
LG unddanke fürs Rezept!
Sybi :KISSING:
Hallo Star,
kann ich nicht einfach kommen und du kochst? Meinen Schatz könnte ich damit leider jagen, aber als ab-umd-an-Strohwitwe hebe ich mir so Sachen dann auf für wenn er weg ist ;-)
LG unddanke fürs Rezept!
Sybi :KISSING:
Huhu Sonnenschein
Also Spinat ist Frisch und bei Kuerbis, hm, muss ich beim Einkaufen echt mal drauf achten, welche Sorte das ist ;-)
Alles gut mit dir und Kruemel?
LG Star
Alles gut mit dir und Kruemel?
LG Star
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