Hallo Marleen,

wir lassen uns diesmal bekochen: sind für 2 Nächte in nem Wellnesshotel bei Berlin und dann noch ne Nacht bei den Schwiegereltern. Bei denen gibts dann Rouladen.

Das wollte ich Dir auch vorschlagen: kannst Du schon am Vortag kochen, so ziehen die gut durch und Du musst am Tag des Besuchs nicht nur in der Küche stehen. Leicht ist das aber nicht ... und ich finde es eher winterlich ...

dann fällt mir noch überbackenes Jägerschnitzel ein: da nimmst Du Schweinelende, oder Putenbrust (was Dir lieber ist), legst das Fleisch in Scheiben in eine große flache Auflaufform (am besten ein tiefes Ofenblech), Lauch, Schinkenwürfel und Champions (ich nehm die aus der Dose) drüber - alles mit Scheiben - Käse bedecken und dann mit der Knorr-Sauce "J äger-Schnitzel " übergießen (Achtung, von den Zutaten, die dort draufstehen, brauchst Du auch was: Sahne ... naja, und alles, was Du Dir noch vorstellen kannst ;-)) und dann für anderthalb, zwei Std. in den Ofen. Dazu kannst Du Salat und Fladenbrot reichen. Ist voll lecker !!!

also ich finde es immer schön, wenn die Bude voll ist :-).

Ich wünsch schon jetzt gutes gelingen und viel Spaß !

GGLG!Katrin

Hallo Katrin,

ich fürchte, wir sind etwas kompliziert. :-[ Schwein essen wir gar nicht... aber mit Pute würde es gehen. Allerdings... ich koche nie mit Fertig- und Dosenprodukten. Das mag ich gar nicht und ich schmeck es auch bei anderen.... Aber sowas in der Art könnte man bestimmt auch so, mit frischen Kräutern, Sahne etc. machen. Die Idee find ich schon mal gut.

Rouladen finde ich so wie Gulasch - einfach zu winterlich. Aber ich hoffe, es kommen noch ein paar Ideen oder ich bekomm einen Geistesblitz.

Vielen Dank auf jeden Fall!!! Und.... ich drücke dir so fest ich kann die Daumen und bloß nicht durchdrehen! :-P

Ganz liebe Grüße :KISSING:

Marleen

Hi Marleen,

Filet Wellington??? Mache ich normalerweise mit Schweinelende (für 3-4 Personen eine Lende), im Original aber mit Rind (dann entsprechend weniger, da reichen 2 für 10 gute Esser).

Lende salzen, pfeffern, von allen Seiten anbraten, aus dem Pott nehmen und abkühlen lassen. Ich bereite das schon am Tag vorher vor. Dann Blätterteigrolle (Supermarkt, oder machste das auch selbst ;-)?) nehmen, für die Füllung Frühlingszwiebeln, Pilze, Schinken und Petersilie hacken (macht bei mir der Thermomix), anbraten etc. Füllung kommt um das Fleisch herum.

Kann man alles Stunden vorher fertig machen und muß es nur anschalten, wenn die Gäste kommen. Dazu gibt es bei uns Karottengemüse und Salat und selbstgemachte Spätzle. Kommt immer supergut an, und du brauchst nicht wahnsinnig viel Fleisch pro Person.

Wenn es dich brennend interessiert kann ich das Rezept per PN schicken, habe es auf dem PC.

LG und guten Appetit,

deine Sybi:KISSING:

Hi Sybi,

Filet Wellington hat der Mann auch vorgeschlagen. Aber mein Bruder mag keine Pilze... Und ja, den Blätterteig macht mein Süßer, wie alles was mit Teig zu tun hat. ;-)

Es ist echt schwierig, aber ich habe mich jetzt entschieden. Es gibt Spargelsalat mit Erdbeeren, Kalbsschnitzelchen, frisch gebackenes Brot, Kartoffeln und Hollandaise und einen grünen Salat. Damit bin ich ganz zufrieden. :-)

LG :IN LOVE:

Marleen

Huhu Sybilein....

Das klingt aber superlecker!

Ich hab auch (das erste Mal) Ostermontag die Schwiegis zum Mittag da (und ich koch nicht soooo gern) und Schwiegi mag lieber Rind als Schwein......

Wieviel bräuchte man denn da wohl für 4 Erwachsene? Meine Kids werdens wohl eh nicht essen....

Kannst du mir das Rezept mal schicken?

Danke dir! :KISSING:

LG

Sandra

Hi Sandra,

ich schicke dir gleich eine PN. Ich denke, dass eine Rinderlende wohl reicht, je nachdem ob ihr "gute" oder normale Esser seid.

Wie gesagt, eine Schweinelende reicht für drei Erwachsene, Rinderlende ist ohnehin ordentlich größer. Und durch die Füllung...

Wenn du noch Fragen hast, dann schick mir nochmal eine PN, ansonsten... Viel Spaß und Guten Appetit :KISSING:

deine Sybi

Liebe Marleen,

ich kriege einfach keinen Besuch zum Ostern :-D

Allerdings sind 10 Leute bei mir ja Alltagskochen :-P

Und wenn ich ernst bin - die Letten haben noch nie so einen Osternessen veranstaltet, hier bin ich ja nur "Anhängsel" und da wir auch noch um die Zeit die unzähligen Geburtstage haben, geht alles ganz locker 8-)

Dieses Jahr gibt es ein Essen bei den Schwiegereltern meiner Schwägerin. Der Herr des Hauses ist gerade 80 geworden. Da dürfen wir den 19.Geburtstag meines jüngsten Sohnes locker vergessen :-D

Und aus Lettland: wir haben immer zum Ostern gegrillt. Wir haben da ja kein Haus mit dem Garten gehabt. Also nahmen wir alles notwendige mit und ab in die Natur! Lettland ist reich an wunderschönen Ecken an den Flüssen und Seen, wo man gerne einen herrlichen Frühlingssonntag verbringt :KISSED:

Schlechte Hilfe, ich weiß :SORRY:

liebe Grüße

ani

PS. Ich freue mich, zB., auf Spargel. Nicht jedes Jahr fällt Ostern auf Spargelzeit ....

Hi Ani,

bei uns geht es auch nicht um ein großes Osteressen, sondern darum, dass wir uns alle mal wieder treffen und alle Zeit haben. Und ich würde halt gerne was Gutes auftischen, was auch alle mögen.Bin ja inzwischen doch zum Familienmenschen mutiert. ;-)

Ab in die Natur wäre toll, aber mit einem 85jährigen dabei, der schlecht zu Fuß ist... wohl eher nicht. :-)

Aber ich finds auch toll, dass die Spargelzeit endlich da ist und vor allem gibt es dieses Jahr Spargel im Überfluss - super Ernte. Bei uns gibt es in der Spargelzeit 2-3 mal pro Woche Spargel, weil wir den echt abgöttisch lieben.

LG und schöne Tage :KISSING:

Marleen