Hallo Fienchen,

die Backzeit steht im Rezept und ist ofenabhängig:

Kleiebrot

ich habe dieses Rezept aus einem anderen Forum, aber da ich glaube, dass es auch Dukan-tauglich ist, möchte ich es euch nicht vorenthalten, da es mir ausgespochen gut schmeckt. "
Zutaten:
6 Eier
450 g Magerquark
Salz nach Belieben ( ca. 1-2 Teelöffel)
250 g Haferkleie
50 g Weizenkle
1 Päckchen Backpulver
4 Esslöffel Leinsamen (kann, muss aber nicht unbedingt)
Alles gut durchmischen und in eine nicht zu grosse Kastenform geben (am besten Silikon)
Dann 50 Minuten bei 200 Grad backen , bei Heissluft 180 Grad (vorgeheizt)
Danach sofort aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
In dünne Scheiben schneiden und portionsweise einfrieren, da es nicht allzu lange hält - frisch ca. 1-2 Tage." "
" "Ich hab allerdings keine Silikonform genommen, weil das Brot dann nicht so schön aussah wie aus der normalen Kastenform (die hatte ich vorher mit Backpapier ausgelegt)." "Aber ich hab es wie empfohlen 2er weise in Alufolie eingefroren. " "Abends rausgelegt, morgens in den Toaster-ein Gedicht!!" "
" "Lass es dir schmecken!!" "
" "Auf Puddingpulver würde ich wegen der Stärke in der 1. Phase verzichten. Stärke gehört ja zu den tolerierten Produkten, aber die sind wenn ich es richtig in Erinnerung habe, erst ab Phase 2 erlaubt!" "
" "Du darfst jeden Zuckeraustausch-Stoff benutzen, solange er keine KH enthält! Also nicht Zucker durch Fruchtzucker ersetzen oder so! ;-)" "Aber gegen Stevia is nix einzuwenden, das nehmen viele im Forum!" "
" "LG" "Melanie
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danke für deine Antwort!!

So langsam hab ich Bock auf was Süßes - aber das liegt wahrscheinlich daran, dass meine beiden Männer vorhin Chips gegessen haben..

Halt die letzten Tage in Phase 1 noch durch oder versuch mal Joghurt mit Süßstoff und Zimt! Seeeehr lecker!! Oder Quark mit einem steifgeschlagenem Eiweiß vermischen, süßen und dann entweder Zimt dran oder ein Tröpfchen Backaroma!

LG

Melanie