Guten Tag,
ich habe gelesen, dass man während der Schwangerschaft nicht so viel Fisch essen soll wegen des Schwermetallgehalts, der wohl in vielen Fischarten vorhanden ist (Merkur etc.). Ist das richtig? Ich esse nämlich seit Beginn der Schwangerschaft viel Fisch, da ich mich vor dem Fleischverzehr zurückhalte, da ich nicht immun bin gegen Toxoplasmose.
Nun habe ich einige Bedenken, ob ich weiterhin Fisch essen darf (ich esse davon etwa 3-4 mal die Woche).
Vielen Dank für Antwort!
Hallo,das ist richtig. Bestimmte Fischarten(u.a.Barsch,Hecht Thunfisch) haben einen hohen Quecksilbergehalt.Er kann bei den Kindern zu Entwickliungsschäden führen.Grundsätzlich gilt,dass frisches Muskelfleisch von fangfrischen Seefisch keimfrei ist.Die mikrobielle Besiedlung mit Keimem wie Listeriose oder Toxoplasmose sind Folge von Sekundärkontamination. Geeignet für Schwangere ist ausreichend durcherhitzter Fisch und Fischprodukte (Fiuschdauerkonserven).Essbar sind auch kaltgegarte aber stark gesalzene, überzuckert oder gesäuerte Fischereierzeugnisse.(Matjes, Salzheringe. Rollmops u.ä.).Auch könnnen Gesundheitsrisiken durch evtl. Parasitenbefall des Fisches (Nematoden) entstehen.
LIebe Grüße PD Dr.Warm
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