Zubereitung von Gemüsebrei?
ich hatte mir vorgenommen als ersten Brei ein fertiges Gläschen Pastinake anzubieten. (Nicht so viel Arbeit und weniger Flecken)
Nun hat meine Schwiegermutter aber extra Möhren angepflanzt und will diese kleingeschnitten einkochen. Ich bräuchte sie bei Bedarf nur pürieren und warmmachen.
Nun meine Fragen: gehen beim einkochen nicht zu viele Vitamin verloren? Wie machen es die Hersteller? Sollte man die frisch pürierten Möhren nicht lieber gleich einfrieren? Allerdings wohnen wir 300km auseinander und ich kann aus Platzgründen nicht so viel auf Vorrat einfrieren.
Wollte zwar erst im November/Dezember mit Beikost starten, aber vielleicht habt ihr ja trotzdem Tips für mich. Die Möhren werden ja bald geerntet.
LG Steffi und Jannes heute 14 Wochen
Zubereitung von Gemüsebrei?
hallo,
die hersteller erhitzen die gläschen 4 mal bei 70 grad und somit machen die alles tot was gutes drin steckt, daher machen die zum schluss synthetisch hergestellte vitamine wieder rein! Beim einmachen geht natürlich auch super viel verloren...ist ja nix anderes. Einfrieren ist viel besser. Ich dünste das gemüse, püriere es und ab in den Gefrierschrank.
lg silke
Danke schön für die Antwort.
Zubereitung von Gemüsebrei?
die Hersteller können auch nicht hexen und benötigen Hitze um die verwendeten Lebensmittel zu kochen ;-)
Wenn Ihre Schwiegermutter also die Möhren eh verarbeiten will, kann sie die auch gleich kochen und pürieren und dann einfrieren.
Sie bekommen im November übrigens frische Pastinaken zu kaufen - das wäre dann ggf. eine nette Alternative.
Und Omas Möhren kann sie ja für die Suppe verwenden ;-)
Das Gemüse sollte nämlich nicht länger als 3 Monate eingefroren gelagert werden.
C.
Danke schön für die Antwort.
-
Kuriose akzeptierte und abgelehnte Vornamen
Besondere und kuriose Vornamen: Diese Namen wollten Eltern ihren Kindern geben – und das ist daraus geworden. → Weiterlesen
-
Hämatom in der Gebärmutter: Ist das...
Wieso tritt bei manchen Schwangeren ein Gebärmutterhämatom auf und was bedeutet das für die Schwangerschaft? → Weiterlesen
-
Lebensretter im Miniformat: 9 Antworten zu...
Vorsorge mit Weitblick: Bei uns bekommst du die wichtigsten Infos zum Thema! → Weiterlesen
-
Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen
-
Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen
-
Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Kinder
Wie entwickeln sich eigentlich Kinder zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr und welches Gewicht gilt als "normal"? → Weiterlesen
-
Jungen oder Mädchen zeugen: Wie bekomme ich...
Seit jeher versuchen Eltern, das Geschlecht ihres Nachwuchses zu beeinflussen. So kann es klappen. → Weiterlesen
-
Müdigkeit in der Schwangerschaft: Warum und...
Du spürst eine extreme Müdigkeit, bist schlapp und erschöpft? Das sind typische Beschwerden in der Schwangerschaft. → Weiterlesen