Welche Art von Haferflocken fuer vegetarischen Brei?

Hallo Frau Keil-Jahns,
in dem Rezept fuer den vegetarischen Brei sollen Haferflocken. Da sind doch nicht die "normalen" Haferflocken gemeint, die man sonst ins Muesli gibt?! Oder?
Gemeint sind doch bestimmt die Getreidepulver zur Zubereitung von Brei.
Laut Rezept sollen die auch nicht mitgekocht werden. Ist das richtig?
Vielen Dank fuer Ihre Antwort.
Gruss
Beate
P.S. Bin nun dabei das Milchpulver auszuschleichen nach dem Mittagsbrei. Geht bisher sehr gut. Nochmals Danke fuer den Rat.

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Bisherige Antworten

Welche Art von Haferflocken fuer vegetarischen Brei?

Hallo,
verwenden Sie statt der Hafer-Instant-Flocken lieber milchfreien Hirsebrei (bekommt man idR im Regal mit der Babynahrung).
Hirse enthält deutlich mehr Eisen als Hafer.
Instant-Flocken haben halt die Konsistenz eher von hmmm Mehl (oder so ähnlich).
HTH?
C.

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Muss mal nachhaken...

Hallo Christa,
soll man besser milchfreien Hirsebrei nehmen oder Hirseflocken oder ist das egal?
Danke und Grüße,
Anne

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Muss mal nachhaken...

Hallo,
ich würde den milchfreien Hirsebrei nehmen, schon weil der sich deutlich besser auch schon bei kühleren Temperaturen auflöst.
Hirseflocken sollten halt gekocht werden (was bei Mini-Mengen aufwendig ist (meiner Meinung nach)).
Der milchfreie Hirsebrei kann zudem sowohl für den vegetarischen Brei als auch den Getreide-Obst-Brei verwendet werden, wegen des hohen Eisen Gehaltes.
HTH?
C.

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