Vollkornnudeln / Hirse

Hallo,
mein kleiner Sohn ist jetzt 9 Monate alt geworden, kann ich ihm schon Vollkornnudeln zum Mittagsbrei pürieren?
Mir ist aufgefallen das die gegarte Hirse oft (immer?) bitter schmeckt, mache ich etwas falsch bei der Zubereitung?
Danke und Grüße Jana mit Robin und Timon

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Bisherige Antworten

Re: Vollkornnudeln / Hirse

Moin,
eigentlich möchten Sie Nudeln gar nicht pürieren ;-)
Meist gibt das eine ziemliche Matscherei.
Aber machen Sie sich das Leben einfach.
Sie bekommen die Nudeln klein:
- Sie packen ca. 20-30 g *rohe* Nudeln in eine kleine Plastiktüte und verschließen diese, Luft dabei möglichst raus drücken. Legen Sie die Tüte auf einen Stuhl, ggf. ein Tuch drauf legen und dann setzen Sie sich drauf ;-)
Danach sollten die Nudeln ziemlich klein sein :-)
Oder
- Sie nehmen Vollkorn Suppennudeln.
Den bitteren Hirsegeschmack kann ich nicht bestätigen.
Bei einem milchfreien Hirsebrei stelle ich mir das auch recht schwierig vor.
Dieser Hirsebrei hat "roh" eher die Konsistenz von Mehl und wird mit warmen bzw. heißem Wasser übergossen, so das das gleich quillt.
Sogar in kaltem Joghurt löst der sich auf.
HTH?
C.

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DANKE...

für den Nudeltipp :-)
Mh, vielleicht liegt es daran, dass ich die Hirse gerne mit Milch zubereite? Lese ich richtig heraus, dass das gar nicht üblich ist?
Grüße Jana

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Re: DANKE...

Hallo,
ob Sie nun den milchfreien Hirsebrei mit Wasser + Obstmus + http://kind.qualimedic.de/ Beikost zu einem http://kind.qualimedic.de/Getreide_obst_brei verarbeiten oder mit 200 ml warmer Milch + 30 g http://kind.qualimedic.de/Obstmus zu einem http://kind.qualimedic.de/Vollmilch_getreide_brei , ist eigentlich recht egal.
Wie gesagt, dieser Brei hat, wenn er aus der Packung kommt, eher die Konstistenz von Mehl.
Die Flüssigkeit, in die man ihn rührt, braucht ja nur warm zu sein und nicht kochend heiß o.ä.
C.

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Tschuldigung,...

ich noch mal :-)
Ich nehme keinen "fertigen" Brei, sondern male Hirsekörner mit der Getreidemühle selbst fein. Der ist dann natürlich tatsächlich fein wie Mehl, muss ich mal ihm Geschäft schauen, ob das wirklich dasselbe ist.
DANKE - GLG Jana

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