Liebe Frau Keil-Jahns!
Mein Mann und ich lieben es, Spargel zu essen und David (11 Monate) möchte natürlich auch probieren. Ich habe ihm heute ein wenig gekochten Spargel gegeben und er fand diesen doch (zu meiner Verwunderung) seeeehr lecker. Nun bin ich mir aber nicht sicher, ob das was für ihn ist. Ich weiß nicht wie dieser Stoff heißt, der den Urin nach dem Spargel-essen so scheußlich riechen lässt, aber ist dieser schädlich für so kleine Zwerge?
Lieben Dank für die Antwort im Voraus!
lg
aggi und david
Spargel-Frage
Bisherige Antworten
Spargel-Frage
Hallo,
die eine oder andere zarte Spargelspitze wird Ihr Kind vermutlich essen.
Gegen größere Mengen spricht schon allein die Tatsache, das Spargel dann eher faserig wird.
Nicht bei allen Menschen riecht übrigens der Urin nach dem Spargelessen so "streng".
Spargel enthält neben Kalium auch den Aromastoff Asparagin.
Beides ist eher geruchlos.
Der nach dem Verzehr von Spargel eintretende typische Geruch des Urins ist auf Abbauprodukte wie S-Methyl-thioacrylat sowie auf dessen Methanthiol-Additionsprodukt S-Methyl-3-(methylthio)thioproponiat zurückzuführen.
(Quelle:Quelle:Arbeitsgruppe Didaktik der Chemie II (?DC2?) um Prof. Dr. R. Blume, Fakultät für Chemie der Universität Bielefeld).
Wie gesagt, so ein paar Spargelspitzen sind OK - wesentlich mehr wird Ihr Kind aber auch im nächsten Jahr davon essen können.
Ist ja nicht so, als gäb es die nächsten Monate kein anderes Gemüse mehr ;-)
HTH?
C.
die eine oder andere zarte Spargelspitze wird Ihr Kind vermutlich essen.
Gegen größere Mengen spricht schon allein die Tatsache, das Spargel dann eher faserig wird.
Nicht bei allen Menschen riecht übrigens der Urin nach dem Spargelessen so "streng".
Spargel enthält neben Kalium auch den Aromastoff Asparagin.
Beides ist eher geruchlos.
Der nach dem Verzehr von Spargel eintretende typische Geruch des Urins ist auf Abbauprodukte wie S-Methyl-thioacrylat sowie auf dessen Methanthiol-Additionsprodukt S-Methyl-3-(methylthio)thioproponiat zurückzuführen.
(Quelle:Quelle:Arbeitsgruppe Didaktik der Chemie II (?DC2?) um Prof. Dr. R. Blume, Fakultät für Chemie der Universität Bielefeld).
Wie gesagt, so ein paar Spargelspitzen sind OK - wesentlich mehr wird Ihr Kind aber auch im nächsten Jahr davon essen können.
Ist ja nicht so, als gäb es die nächsten Monate kein anderes Gemüse mehr ;-)
HTH?
C.
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