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Selbstgekochtes "einkochen"???

Hallo Christa,

ich koche für unsere knapp neun Monate alte Tochter grundsätzlich selbst - Ausnahme sind ab und zu gekaufte Obstgläschen, die sie auch gerne isst.

Wir fahren im Juli für vier Tage in den Urlaub - und grundsätzlich hatte ich vor, ihr in der Zeit gekaufte GKFB- Gläschen zu füttern. "Zur Probe" haben wir davon heute mal gefüttert - und weder sie noch ich waren begeistert davon.

Kann man "ausnahmsweise" auch mal Selbstgekochtes "einkochen", sprich in Gläser tun und die dann nochmal ne Zeitlang in kochendem Wasser steriliseren - oder gehen da zu viele Nährstoffe kaputt?

LG - und danke im Voraus,

Alex mit Lucia, *26.09.07

Bisherige Antworten

Selbstgekochtes "einkochen"???

Hallo Alex,
kennen Sie sich denn mit dem Einwecken wirklich aus?
Wie lange ist denn die Anfahrt zu Ihrem Urlaubsort und haben Sie dort ggf. die Möglichkeit selbstgekochtes in einem TK-Fach zu verwahren?
C.

Selbstgekochtes "einkochen"???

Ja, ich denke, meine Einweckkenntnisse wären ausreichend.

Ich werde allerdings schon noch abklären, ob es ein Tiefkühlgerät am Urlaubsort gibt - die Distanz von etwa zwei Stunden ließe sich vermutlich schon mit Kühltasche "überwinden"...

LG - und danke!

Alex

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