Selber kochen und einfrieren

Hallo!
Ich bin zwar etwas früh dran, habe aber trotzdem schon eine Frage. Macht es Sinn wenn ich jetzt Gemüse aus dem Garten (Zucchini, Kürbis, Möhre) koche und in breiform in Eiswürfelbehälter einfriere? Es würde dann allerdings 4 Monate eingefroren bleiben. Oder ist es besser wenn ich im Winter mit Gläschenkost beginne und erst nächste Saison Gartengemüse gebe?
Ist halt blöd weil ich im Winter oder Frühling mit Beikost beginne, da gibts nicht so viel zum selberkochen.
Vielen Dank schon mal.
GLG Verena mit Sophie 11W2T

Beitrag melden Antworten

Bisherige Antworten

Re: Selber kochen und einfrieren

Hallo Verena,
soweit ich weiß, kann man die Sachen etwa sechs Monate eingefroren lagern. Ein wenig einkochen kannst Du dann natürlich schon, wobei Du ja auch noch nicht weißt, wie schnell Sophie Lust hat auf Löffel-Essen ;-) Manche sind da ja sehr fix, andere brauchen deutlich länger.
Aber eigentlich bekommst Du das ganze Jahr über frisches Bio-Gemüse aus der Umgebung, ist halt dann keins aus dem eigenen Garten, aber immer noch günstiger, als nur Gläschen zu kaufen.
Pastinakenzeit hat jetzt z.B. begonnen und die wird es den Winter über auch noch geben, soweit ich weiß, bis ins Frühjahr rein.
Und Pastinake ist ein gutes Gemüse für den Anfang, allergenarm, fleckenfreundlich,... ich fand es schade, dass wir erst im Frühsommer mit Brei angefangen haben, weil es eben keine Pastinaken mehr gab.
LG Flusi

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Selber kochen und einfrieren

Hallo Verena,
wir hatten im Sommer ganz ganz viele Zucchini im Garten und da hatte ich auch schon welche vorgekocht und jetzt erst an Marvin verfüttert.
Liebe Grüße
Sandra

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Selber kochen und einfrieren

Hallo,
wirklich viel Sinn würde das nicht machen, ausser den TK zu blockieren.
Kochen Sie lieber in 4 Monaten das, was Sie dann bekommen können.
http://kind.qualimedic.de/Pastinaken bekommen Sie idR z.B. bis in den März/April rein frisch im Bioladen.
Zucchini, Blumenkohl etc. ebenfalls.
HTH?
C.

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: Selber kochen und einfrieren

Danke, sowas hab ich mir schon gedacht.
Ich werd einfach Cremesuppen daraus machen :o)
GLG Verena

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: Selber kochen und einfrieren

Verena,
wuerde auch das kochen was Du dann bekommst (Bioladen). Ich habe alles im Dampfkochtopf gekocht, das geht schneller als einfrieren, auftauen...
Ueberigens folgendes faellt mir noch ein:
- Kuerbisse einlagern und dann bei Bedarf kochen
- Kartoffeln einlagern
- Zucchini jetzt im Wintergarten ziehen (wenn Du einen hast), die kleinen Squasch sind dafuer besonders gut
- Moehren jetzt noch im Garten lassen, die halten sich ueber den Winter im Boden und koennen auch im Winter geerntet werden.
LG
Diana

Beitrag melden Antwort kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

Hämatom in der Gebärmutter: Ist das...
Wieso tritt bei manchen Schwangeren ein Gebärmutterhämatom auf und was bedeutet das für die Schwangerschaft? → Weiterlesen

Ultraschall: Messdaten (Sonodaten)...
KU, AU, APD, ATD, BPD & Co.: Vergleiche hier die Ultraschallwerte & Babys Gewicht mit Durchschnittswerten für jede SSW! → Weiterlesen

Gewichtstabelle für Kinder
Wie entwickeln sich eigentlich Kinder zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr und welches Gewicht gilt als "normal"? → Weiterlesen

Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen

8. SSW: Jetzt steht der erste Ultraschall...
Dein Körper ist voll und ganz mit "Umbauarbeiten" beschäftigt und der Embryo heißt ab jetzt Fötus! → Weiterlesen

13. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Wie groß ist dein Baby in der 13. SSW, welche Entwicklung vollzieht sich gerade? → Weiterlesen

Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen

Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen

12. SSW: Jetzt wird dein Baby so richtig...
Das erste Trimester neigt sich dem Ende zu und auch von außen werden nun so langsam körperliche Veränderungen sichtbar! → Weiterlesen