Hallo,
mir fällt da noch eine Frage ein.
Unsere Kleine (8 Monate) ist am liebsten mittags Kartoffel-Pastinaken-Brei. Jetzt ist aber die Saison für P. langsam vorbei. Letztes Mal habe ich im Bio-Laden nur noch super verschrumpelte, halb vertrocknete Pastinaken bekommen. Sind die nährstoff- und vitaminmäßig trotzdem genauso wertvoll? Vor zwei Wochen gab's auch mal Pastinaken aus Israel. Mir ist regionales Gemüse allerdings lieber.
Stimmt es, dass man auch Petersilienwurzeln nehmen kann?
Vielen Dank schonmal für Ihre immer super informativen Antworten!
Schönen Sonntag
sunny
Pastinaken-Saison vorbei?
Bisherige Antworten
Pastinaken-Saison vorbei?
Hallo,
Petersilienwurzeln sehen zwar ähnlich aus wie Pastinaken, sind aber halt Petersilienwurzeln.
Vom Geschmack her sind die Petersilienwurzeln deutlich intensiver im Geschmack.
Aber was spricht denn dagegen, wenn Sie so langsam nun ein anderes hiesiges Gemüse rein mischen, das Sie auch längere Zeit noch bekommen?
Sprich:
Blumenkohl, Kohlrabi oder Zucchini werden Sie idR in den nächsten Wochen und Monaten sicher bekommen.
Das Sie jetzt überhaupt noch Pastinaken bekommen, ist schon recht erstaunlich.
Eigentlich ist das ja so ein richtiges Wintergemüse :-)
HTH?
C.
Petersilienwurzeln sehen zwar ähnlich aus wie Pastinaken, sind aber halt Petersilienwurzeln.
Vom Geschmack her sind die Petersilienwurzeln deutlich intensiver im Geschmack.
Aber was spricht denn dagegen, wenn Sie so langsam nun ein anderes hiesiges Gemüse rein mischen, das Sie auch längere Zeit noch bekommen?
Sprich:
Blumenkohl, Kohlrabi oder Zucchini werden Sie idR in den nächsten Wochen und Monaten sicher bekommen.
Das Sie jetzt überhaupt noch Pastinaken bekommen, ist schon recht erstaunlich.
Eigentlich ist das ja so ein richtiges Wintergemüse :-)
HTH?
C.
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