Hallo,
ich erinnere mich noch daran, dass der Gemüsebrei, wenn man ihn zusammen mit Kartoffeln einfriert, nach dem Auftauen recht klumpig ist. Durch erneutes Aufmixen mit dem Stabpürierer wirds wieder weich.
Ist das nur ein "aesthetisches" Problem mit den Kartoffeln oder werden diese durch das Einfrieren / Auftauen auch in ihrer Qualität schlechter ?
Danke,
LG, Karen
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