Inhaltsstoffe Obst und Gemüse

Hallo,
kennt jmd. eine Übersicht, vorzugswiese online, wo ich nachlesen kann, was an Vitaminen und Mineralstoffen in den verschiedenen Sachen so drin ist?
Aktuell würde es mich interessieren, welche Inhaltstoffe Hollunder hat.
LG Franzi

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Re: Inhaltsstoffe Obst und Gemüse

Hallo,
ich würde Ihnen z.B. die Kleine Nährwerttabelle empfehlen:
-> http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/386528115X/www9monatede
Die kostet 6,90 ?
Holunderbeere Angaben je 100 g eßbarem Anteil:
kcal 48
Abfall 30%
Protein 2,0 g
verwertbare Kohlenhydrate 5,0 g
Ballaststoffe 2,0 g
Natrium 1 mg
Kalium 210 mg
Calcium 35 mg
Phosphor 40 mg
Magnesium 20 mg
Eisen 1,1 mg
Fluorid 30 µg
Vitamine
A .
Carotin 250 µg
E 0,7 mg
B1 0,05 mg
B2 0,05 mg
Niacin 1,1 mg
B6 0,18 mg
Folsäure 12,0 µg
B12 .
C 13 mg
HTH?
C.

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Ja danke, das hilft LG -->

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