Hallo Wiebke,

ich würde Lebensmittel nicht in "gut" und "schlecht", "erlaubt" und "verboten" einteilen. Das macht die Dickmacher nur interessant und auf die Sachen, die man nicht darf, kriegt man nur Heißhunger. Fettige und süße Lebensmittel sind nicht schlecht oder verboten, sie werden nur vom Körper nicht in Mengen benötigt.

Ich würde es so machen (bzw. mache es mit meinen Kindern wie folgt):

Es gibt bei uns Regeln bzgl. Essen

- zum Essen immer hinsetzen

- beim Essen wird gegessen (nicht: gelesen, gespielt, TV geguckt usw.)

Das bedeutet einfach nur, dass eine Mahlzeit eine Mahlzeit ist, wie klein sie auch sein mag. Sie hat Anfang und Ende, es wird sich dabei aufs Essen konzentriert, es wird nicht nebenher gegessen.

- Essen ist bei uns fast immer frisch, es gibt möglichst keine Fertigprodukte.

- Lebensmittel sollten mögl. gesund sein, also Vollkornmehl statt weiß, hochwertige Öle, statt minderwertiges Fett ...

Fertigprodukte sind oft minderwertig und verderben den Geschmackssinn! Sie sind teurer als frische Lebensmittel und haben nahezu keinen Zubereitungsvorteil. Gemüse läßt sich schnell und einfach gesund zubereiten, wenn man die richtigen Küchenwerkzeuge hat.

Bsp. Joghurt:

Früchtejoghurt kann man selber machen. Dabei lernt das Kind frisches Obst als Lebensmittel kennen und zubereiten. Man kann dabei darüber reden, wo das Obst und der Joghurt herkommt, wie es entstanden ist. Man tut etwas gemeinsam, was die Bindung stärkt usw. usf. Joghurt und Obst kann man zum Frühstück einfach auf den Tisch stellen. Kinder sind stolz, wenn sie etwas selber gemacht haben.

- Es gibt zu jeder Mahlzeit Obst und Gemüse, etwas Rohes sollte auch dabei sein.

Ein paar Möhren und/oder Kohlrabi sind mit dem Sparschäler schnell geschält und mit der Reibe schnell salatfertig. Zitrone und Öl dran, etwas würzen, schon fertig. Tomate geht einfach so zum Brot, ebenso Gurke ...

Bei uns gibt es auch mal Kekse aus dem Aldi, zu bestimmten Anlässen unglaubliche Süß- und Fettbomben (Weihnachten, Ostern ...).

Ich finde aber, dass es nicht nur um Mengen gehen sollte. Es geht um die Schulung der Sinne, um eine Esskultur. Das hört sich so spassfrei an, also Essen soll mit Genuss verbunden sein. Man kann z.B. mal verschiedene Apfelsorten reichen und vergleichen. Wir haben mal Aldiäpfel mit denen vom Baum meines Vaters verglichen (es stand übrigens 1:1, nicht allen hat der gesündere Apfel besser geschmeckt). Es geht darum einen Bezug zu seiner Umwelt zu entwickeln, zu wissen, dass für Wurst und Fleisch ein Tier gestorben ist und man schon allein deshalb bewußt isst und sich die tierischen Produkte nicht einfach in den Kopf haut und Völlerei damit betreibt (auch dazu gibt es bewußte Ausnahmen, die Weihnachtsgans z.B.), dass ein Kind weiß, dass die Kuh uns die Milch und Milchprodukte gegeben hat, dass Menschen (Bauer wag ich da nicht mehr zu sagen) die Pflanzen für uns angebaut haben, der Bäcker das Brot gebacken hat und so weiter.

Man kann mit seinem Kind aufs Feld fahren, im Kindergarten z.B. initiieren, dass bei der Ernte geholfen werden kann, ein Biohof besichtigt werden kann mit den Tieren dort ... Vielleicht kann man einen Bauernhof finden, wo ältere Kinder beim Schlachten zusehen dürfen, wobei ich das mit 3 Jahren auch schon getan habe, wenn es noch auf die "alte" Art/ bio getan wird, dann ist das okay.

(Wir haben uns drum gekümmert, dass unserer Kiga mit den Kindern bei der Kartoffelernte helfen konnte/ Kinder beteiligten sich an der Nachlese).

Man kann mit dem Kind selber was "anbauen", die meisten Kigas machen das ja inzwischen auch. Wir haben noch nicht mal einen Balkon, aber ein paar Möhren wachsen auch auf der Fensterbank, Kräuter auch.

So wird ein Kind ganz natürlich dazu kommen, das Essen schätzen zu wissen und einen bedachten Umgang damit lernen. So ist es zumindest bei uns. Auch sollte ein Kind die Körpervorgänge lernen und wozu der Körper was benötigt, ohne Schreckensgespenste an die Wand zu malen, von wegen wir werden krank von Fett und Süß (stimmt ja so auch nicht).

Mein Sohn war im Alter Deiner Tochter schon Vegetarier. Nun ist er es mit 7 Jahren nicht mehr, aber er würde niemals Wurst in sich hineinstopfen.

Ich würde einfach kein Fertigzeug mehr kaufen oder so gut wie keins mehr. Pudding kann man selber kochen. Mit fettarmer Milch und weniger Zucker ist der gar nicht so ein Dickmacher. Wir hatten vor ca. einem Jahr eine Puddingphase, da gab es nahezu täglich Schokopudding, bis ihn keiner mehr sehen konnte. Den kann man für 2 Tage vorkochen, das ist doch kein Problem. Dany & Sahne schmeckt so viel schlechter. Zum Schokopudding schmeckt auch Beerenobst oder Birne.

Also bei uns gibt es keine verbotenen Nahrungsmittel, würde ich nie einführen. Bei uns gibt es auch nahezu täglich irgendwas Süßes, das essen wir nachmittags zusammen am Tisch. Ich würde nicht anfangen mit so einer Einteilung. Und ich würde auch nicht unbedingt fettreduzierte Sachen kaufen, kann man ja machen, tierisches Fett kann ruhig reduziert sein. Aber der Geschmack sollte nichtauf der Strecke bleiben, lieber wurstfreie Tage und von sich aus fettarme Produkte, wie z.B. Schinken. Stelle einfach gesunde Sachen auf den Tisch, Obst und Gemüse dazu, Müsli, Nüsse usw. dann lass Dein Kind auswählen. Dein Vorbild zählt, aber auch Erwachsene sind gut beraten mit "5 am Tag" (Obst und Gemüse).

Kekse und Kuchen isst man einfach nicht mehr so oft, wenn man alles erst backen muss, genießt es dann um so mehr und außerdem hat man dann nicht nur eine leere Kalorienbombe, sondern mit Vollkornmehl und Obst noch Gesundes dabei. Crepes gehen auch mal schneller ... Deiner Tochter wird nach einer gewissen Zeit "Ernährungsschulung" der meiste Süßkram aus dem Supermarkt gar nicht mehr schmecken.

Es gibt auch die Idee, die Du aufgegriffen hast, dass man dem Kind eine Süßigkeit am Tag erlaubt, egal dann, wann. Dass man Wurst und Käse mengenmäßig beschränkt und Kind so viel Brot essen kann, wie es will. Ich würde versuchen das zu vermeiden. Stell Euch doch mal zum Frühstück einen Obstteller hin, Naturjoghurt, Getreideflocken ... "richtiges" Brot zum Kauen (ich würde nicht immer Toast kaufen, es aber auch nicht immer weglassen, wenn mein Sohn beim Einkaufen dabei ist und sich Toast wünscht, dann landet das auch bei uns im Wagen).

Ich weiß nicht, ob es bei meinem langen Gelaber rübergekommen ist, aber ich denke, es geht um eine bestimmte Esskultur, die sozusagen als Nebeneffekt dem Speck nicht förderlich ist.Deine Tochter wächst noch, so geht es ja auch nciht darum, dass sie abnehmen soll, sondern dass sie demnächst langsamer zunimmt.

Bewegung hat Deine Tochter genug, also sag ich dazu nichts mehr.

Als Buch kann ich Dir von Gabi Eugster: Kinderernährung - gesund und richtig empfehlen, dort gibt es auch einige Anregungen, wie die 20% Ungesundes Regelung umgesetzt werden kann.

Sollte Deine Tochter dennoch pummelig bleiben, dann wird sie keiner hänseln, wenn sie ein gesundes Selbstbewußtsein und Auftreten hat. Das müßt Ihr Eurer Tochter mit auf den Weg geben und bloß nicht das Gefühl, dass sie als Antwort auf Hänseleien dünner werden müßte! Die dicken Kinder aus meiner Schulzeit, die gehänselt wurden, waren die unsicheren, die auch sonst Außenseiter waren. Ich habe noch sehr gut die niemals gehänselten dicken selbstbewußten Mädels vor Augen, u.a. meine damals beste Freundin, da wäre nie jemand auf die Idee gekommen!

Grüße von Einzigartig