Hokaiodo- Kürbis mit Schale verarbeiten?

Hallo. Ich möchte nun auch wieder selbst kochen und möchte Kürbis und Kartoffel verarbeiten. Ich habe einen Hokaiodo-Kürbis besorgt. Für uns "Große" laß ich immer die Schale dran (deswegen nehme ich immer diese Sorte ;-) ) Geht das auch für Babybrei? Luis ist 6,5 Monate alt.
LG Clode

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Bisherige Antworten

Re: Hokaiodo- Kürbis mit Schale verarbeiten?

Hallo,
die erste Zeit sollten Sie die Schale nicht verwenden.
Alternativ können Sie auch (fleckenfreundliches) Gemüse verwenden wie:
- Blumenkohl
- Fenchel (enthält zB sehr viel Eisen )
- Kohlrabi
- http://kind.qualimedic.de/Pastinaken
- Zucchini
Später dann auch
- Mais
- Brokkoli
- Süßkartoffeln
etc.
HTH?
C.

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