Hallo Bianca,

in kalt gepresstem Öl sind Schadstoffe, die der so junge Organismus noch nicht "verarbeiten" kann. Deshalb am besten das "stinknormale" raffinierte Pflanzenöl nehmen - das ist Rapsöl.

LG, Alex

Ja, da steht auch Rapsöl drauf - aber eben nur "klein" - und "groß" steht "Pflanzenöl" drauf... ;-)

LG, Alex

Okay, dann werde ich NOCH genauer schauen. Ich schau nämlich schon immer drauf - und habe bislang nur Raps gelesen...

Danke für die Info!

Alex

Hallo Bianca,

es gab ein Ökotest-Heft, da waren Rapsöle getestet. Leider habe ich das Heft selber nicht, sondern hatte mir die Öle nur rausgeschrieben und auch den Zettel verloren, weil ich eh immer die gleiche Sorte kaufe ...

Also Du könntest online auf der Ökotest-Seite schauen, ob Du den Test findest, dort kannst Du ihn kaufen. Sollte Dein Öl dabei sein und das schlechteste, wo gibt sein :-) , dann kannst Du den Brei immer noch wegwerfen. Es war sehr durchmischt vom Ergebnis ... Jedenfalls waren mehrere billige 0815 Öle dabei, die "sehr gut" abgeschnitten hatten und teure, die durchgefallen waren, allerdings manche "nur" wg. des widerlichen Geschmacks, da dominierten aber auch die kaltgepressten Bioöle ... Die guten Öle drucken dann jetzt bestimmt alle sowieso das Testergebnis ab, auf unserem steht es zumindest drauf, also um ein gutes zu finden, brauchst Du dann den Test auch nicht kaufen.

Ich würde das Öl übrigens immer erst nach dem Kochen ins Essen machen, wenn das Rapsöl zu sehr erhitzt wird, dann entstehen sehr ungesunde Transfettsäuren, Rapsöl ist zum Erhitzen ungeeignet! (Frag mich aber nicht nach der Temperatur, die noch geht).

Grüße von Einzigartig