Hallo,
es ist nicht schlimm das Ihr Sohn kein Fleisch isst, es gibt Vegetarier, die machen das ihr Leben lang ;-)
Aber zugegeben, es wäre einfacher für die Eisenversorgung.
Da Ihr Sohn keinen Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei isst, sollte er jeden Tag einen vegetarischen Brei bekommen, der aus
ca. 150 g Gemüse-Kartoffel-brei
ca. 30-50 g Obstmus (oder mit Vitamin C angereicherten milden Apfel- oder Birnendirektsaft)
ca. 1 EL Öl
ca. 10 g (ca. 2-3 EL) milchfreien Hirsebrei
besteht.
Darüber hinaus sollten er am Nachmittag einen Getreide-Obst-Brei, ebenfalls mit Hirsebrei bekommen.
Wenn Ihr Sohn Wurst auf einem Brot isst, ist das OK.
Achten Sie bitte darauf, das die Wurst nicht zu stark gesalzen und gewürzt ist.
Führen Sie als nächstes zB. den Vollmilch-Getreide-Brei mit
- 200 ml Vollmilch
- 20 g Hafer/Dinkel/Grieß o.ä. Brei
- 30-50 g Obstmus
ein.
In Soßen kann Sahne rein - muss aber nicht.
Butter darf er essen, sobald er Brot ist.
Unter Obstmus (quasi die erwachsene Form des Getreide-Obst-Brei), würde ich die Butter weg lassen, da das Calcium darin, die Aufnahme von Eisen verhindert.
Liebe Grüße,
Christa