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Diverse Fragen zu Beikost bei Einjährigem

Hallo, habe gleich ein paar Fragen:
unser Sohn ist nun ein Jahr alt, kriegt seit 4 Monaten Beikost und ist allergiegefährdet.
1) Dachte dran, ihm nun Orangen/Mandarinen zu geben. Generell soll man ja alles erstmal gekocht einführen, wie funktioniert das denn bei dieser Art Obst? Und was macht man mit den faserigen Bestandteilen?
2) WAs ist mit getrockneten Dattel, Feigen, Rosinen? Soll man das eventl. wegen des hohen Zuckergehaltes nicht oft geben?
3) Weizen soll ja besonders allergieträchtig sein. Was ist denn mit Roggen? Wird in allen Listen nie erwähnt, deshalb frage ich - überlege nämlich, ihm Roggenbrot zu geben.
4) Was ist mit Paprika, Lauch, Roter Beete, Tomaten? Wird ebenfalls in den Listen nie erwähnt, kann das nun trotzdem gegeben werden?
5) Wieviel Salz darf denn ein Einjähriger kriegen? So wenig wie möglich wahrscheinlich, aber ich sehe z.B. viele Eltern, die ihren Kleinen Laugenbrötchen zu essen geben, mit jeder Menge Salz drauf. Ist das nicht zu viel?
6) Habe bisher keine Kuhmilch gegeben. In welcher Reihenfolge soll ich denn das einführen: eventl. zuerst Butter, dann Joghurt, dann Käse, zum Schluss Kuhmilch?
7) Welchen Käse kann ich ihm denn geben? Ist alles erlaubt?
Fragen über Fragen... Und herzlichen Dank schonmal für die Antwort! Gruß, Heike mit Luca
Bisherige Antworten

Diverse Fragen zu Beikost bei Einjährigem

Hallo,
1) Orangen + Mandarinen führt man genau so ein, wie man die anderen Lebensmittel auch eingeführt hat.
Sprich jede Woche nur ein neues Lebensmittel zusätzlich.
Die faserigen Bestandteile wird Ihr Sohn Ihnen im Zweifelsfall wieder zur Entsorgung überlassen - sprich ausspucken (oder runter schlucken).
Was spricht gegen hiesiges Obst, sprich Äpfel + Birnen?
2) Vermeiden Sie noch kleinere Lebensmittel wie Rosinen . Datteln und Feigen sind jedoch durchaus verträglich.
Auch hier gilt "jede Woche nur ein neues Lebensmittel zusätzlich."
3) Ihr Kind kann auf alles mögliche reagieren. Im Zweifelsfall:
Wie wäre es mit Hirse oder Amaranth-Vollkornbrot?
Das hat den Vorteil, das es viel http://kind.qualimedic.de/Eisen enthält und dafür kein http://kind.qualimedic.de/Gluten .
4) Paprika, rote Beete sind in Ordnung
Auch hier gilt "jede Woche nur ein neues Lebensmittel zusätzlich." ;-)
Lauch bläht ziemlich und bei Tomaten sollten Sie besonders auf Bio Ware achten.
5) Nun das Salz von einer Laugenstange oder Salzstange kann man entfernen bzw. durch Sesam ersetzen (wenn man das seperat eingeführt hat).
Zuviel Salz ist für ein einjähriges Kleinkind nicht empfehlenswert.
6) Was für eine Milch bekommt Ihr Kind zZ zu trinken?
7) Erst mal eins nach dem anderen ;-)
Siehe Frage 6 - die bitte erst beantworten.
ABer idR mögen Kleinkinder eher milde Sorten lieber, wie Gouda, Butterkäse, jungen Camenbert etc.
Worin besteht die http://kind.qualimedic.de/Beikost_allergiegefahr von Luca und wie hat er bis dato die Beikost vertragen?
HTH?
C.
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