Brotrezept gesucht

Hallo,
da im Rezepte-Forum absolut nichts los ist, kann mir ja vielleicht hier jemand helfen.
Ich backe häufig Brot selbst. Leider mag unsere Tochter kein reines Vollkorn Brot. Sowas wie 'Vollkorn-Sandwich-Brot' mag sie aber. Alle Rezepte, die ich finde, sind entweder nur aus Vollkorn ODER aus hellem Mehl. Ich suche aber eins das wenigstens einen Teil (vielleicht 30%) Vollkorn enthält. Bevorzugt ein Hefebrot für die Kastenform.
Kann mir da jemand helfen?
LG Mialma

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Bisherige Antworten

Brotrezept gesucht

Hallo,
was spricht dagegen ein vorhandenes Rezept so abzuwandeln, dass das Mehl einfach mischen 70% konventionelles und halt 30% Vollkorn?
Im Zweifelsfall können Sie doch mal mit einer kleinen Menge experimentieren.
C.

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