Moin,

1. Hafer schmeckt nun einmal recht "schleimig" - das liegt in der Natur dieses Getreides ;-)
   Verwenden Sie stattdessen zB. milchfreien Hirsebrei, der schmeckt deutlich leckerer und ist nicht so extrem geschmacksintensiv.
   Diesen Hirsebrei können Sie problemlos mit warmen Wasser zubereiten.
   Mit Apfelsaft zubereitet hat das ganze gut 45 kcal mehr Energie und Sie gewöhnen Ihrem Kind zu süßes Essen an.
   Probieren Sie eher ein anderes Getreide.
   Hafer enthält eh weniger Eisen als zB. Hirse.
   Zudem ist Hirse auch noch gluten frei.
   
2. Fleisch verändert den Geschmack des Breies sehr intensiv.
   Viele Säuglinge mögen solche Geschmacksveränderungen nicht sehr gerne.
   Ich würde die Fleischzubereitungen nur ungern wirklich empfehlen.
   Ein Blick auf die Zutatenliste macht das ggf. deutlicher:
   - Hühnchenfleisch, Wasser, Reis gekocht, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz.
   - Putenfleisch, Wasser, Reis gekocht, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz. Fleischgehalt: 50 g/100 g.
   - Rindfleisch, Wasser, Reis gekocht, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz.
   Dafür zahlt man dann im Schnitt ca. 11,10 € pro Kilo, bzw. 1,11 € pro 100 g
   Da der Fleischgehalt ja maximal 50% liegt, zahlt man eigentlich sogar deutlich
   mehr nämlich 22,20 € pro Kilo Fleisch.
   Weder gekochter Reis, noch Zwiebeln, noch Wasser noch Salz (und das wird auch nicht besser, nur weil es jodiert ist) haben darin wirklich etwas zu suchen.
   Zwiebeln verursachen Blähungen - muss man auch nicht haben.
   Damit das Kind eine ausreichende Menge Fleisch bekommt, je nach Alter sind das zwischen 20-35 g, muss man also mindestens die doppelte Menge dazu geben, sprich 40-70 g dieser "Zubereitung".
   Bei dem Preis/der Zusammensetzung kauft man sich besser beim Metzger seines Vertrauens feines Gehacktes (Tartar o.ä.), kocht das mit ein wenig Wasser und püriert es anschließend.
   Diesen Mus füllt man in einen Eiswürfelbehälter, so dass man immer eine Portion entnehmen kann.
   Ihr Kind braucht im Prinzip gar kein Fleisch.
   Nur wenn er kein Fleisch bekommt, dann sollte er täglich den vegetarischen Brei bekommen, wegen der Versorgung mit Eisen.
   Mit dem milchfreien Hirsebrei + Obstmus bzw. mit Vitamin C angereichtertem Apfel- oder Birnendirektsaft können Sie aus einem Gemüse-Kartoffel-Brei einfach einen vegetarischen Brei zu bereiten.
   Sehr viel Abwechslung braucht Ihr Kind mit 7 Monaten noch nicht.
   Bedenken Sie, das die Eßwelt Ihres Sohn bis vor ein paar Wochen nur aus Milch, Wasser, ggf. noch etwas Tee bestand.
   Säuglinge mutieren idR nicht innerhalb von einigen Wochen zu Top Gourmets :-)
   Wenn Ihr Sohn nicht zu einer Verstopfung neigt, dann spricht nichts gegen die Möhren-Kartoffel Variante des veg. Brei.
   
3. Lassen Sie sich bei dem selber kochen nicht so leicht ins Bockshorn jagen.
   Meist liegt die Verweigerung nicht an Ihrer Kocherei, sondern am Ergebnis nach dem pürieren.
   Pürieren Sie den Brei so, das er die Konsistenz von Joghurt hat, der so leicht vom Löffel "tropft".
   Fangen Sie das Kochwasser des Gemüse ab und verwenden Sie das zum feinpürieren.
   Das Kochwasser der Kartoffeln kippen Sie bitte weg.
   
4. Ihr Kind braucht mit seinen 7 Monaten eigentlich noch gar keinen Milchbrei. Es wäre ausreichend, wenn dieser erst mit 9 Monaten eingeführt wird.
   Kuhmilch ist kein Problem, wenn bei Ihrem Kind keine erhöhte Allergiegefahr besteht.
   Eine 2er Milch ist näher an der Kuhmilch dran, als man vermuten mag.
   Bereiten Sie daher bitte den Milchbrei lieber mit einer Pre Nahrung zu.
   Für den Anfang können Sie ggf. den restlichen Hafer darin verarbeiten ;-)

Moin,

zu 4. Wieso noch kein Milchbrei???

Weil es noch nicht wirklich notwendig ist ;-)
Man kann sich mit der Einführung der Beikost wirklich Zeit lassen.

1. also den Alnatura Hirsebrei kann ich einfach nur mit warmen Wasser anrühren?

Hier löst sich der milchfreie Hirsebrei sogar in kaltem Joghurt recht gut auf ;-)

Die Kölln-Tante (siehe Beitrag Silke) hat doch von Aufspalten der Stärke oder so ähnlich gesprochen, stimmt das und wenn ja noch erforderlich für 7,5 Monate altes Babykind?

Mag sein, das das für deren Produkt gilt ;-)
Die restlichen "Schmelzflocken" haben eher die Konsistenz von Mehl und sind daher gut verträglich.
Ggf. machen die sich eher Gedanken über das Gluten?

Letzte Frage: von Alnatura gibts auch Babybreie Naturreisschleim, Hafer und Dinkel. Dinkel hab ich schon hier, ist doch auch meine ich auch ernährungstechnisch wertvoll oder soll ich Milchbrei und GOB beides nur aus Hirse machen???

Beim Milchbrei ist es nicht wirklich wichtig, ob das Getreide viel Eisen enthält oder nicht.
Daher können Sie dafür auch ein anderes Getreide verwenden.

Allerdings denke ich auch nicht, das es wirklich sinnvoll ist, das man mehr als 2 Packungen Getreideflocken im Anbruch hat.
Verwenden Sie die Hirse also zB. durchaus nur für den GOB bzw. den vegetarischen Brei.

Allerletzte Frage: Bei den Obstgläschen ist immer, bei allen Herstellern, auch (Apfel-/Birnen-)Dicksaft zugegeben, ist das nicht besserer Zucker? Wollte mir eigentlich die Obstkocherei ersparen, zumal momentan die Biosorten aus Übersee sind, hab noch keine europäischen Bio-Äpfel/Birnen gesichtet.

Dicksaft wird meist eher als Zuckerersatz verwendet, hört sich halt gesünder an, ähnlich wie der Hersteller eines Frischkäse-Dessert (Klientel eher Kinder denn Erwachsene) damit wirbt, das nun nur noch "die Süße aus Trauben" verwendet würde.

Jetzt im August/September werden die ersten hiesigen Obstsorten wieder zu bekommen sein.
Bei Äpfeln sind das zB. Sorten wie

• Gravensteiner
• James Grieve
• Gala (ab September)

Wenn Sie in der Nähe eines Apfel-Anbaugebietes wohnen, wo Sie gleich ab Hof kaufen können, fragen Sie da gezielt nach Kochobst, das ist idR deutlich billiger, muss aber halt schneller verarbeitet werden.

Wir kaufen hier idR im Herbst reichlich Äpfel, die dann im Keller gelagert werden.

Sorten wie Gala, Rubinette, Jonagold - bzw. red, Pinova, Pilot etc. sind da recht gut lagerfähig (und das riecht sogar noch richtig lecker :-) )

C.