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Brei aus TK-Gemüse noch mal einfrieren?

Hallo,

ich will demnächst mal für unseren Zwerg anfangen zu kochen, dachte dabei an TK-Blumenkohl. So lange er aber nur Miniportiönchen isst, macht es wenig Sinn tgl. zu kochen. Deshalb wollte ich Vorkochen, in Eiswürfelbehältern einfrieren und die Breiwürfel dann portionsweise wieder auftauen und erwärmen.

Sprich etwas dagegen, das TK-Gemüse noch mal einzufrieren wenn es verarbeitet ist? Wenn ja was?

LG Franzi mit Nico B. 6M2W

Bisherige Antworten

Brei aus TK-Gemüse noch mal einfrieren?

Hallo,
so weit ich weiß, kann man Gemüse, das vorher roh eingefroren war, nach dem Kochen erneut einfrieren. Ich habe schon oft Eintöpfe aus TK-Gemüse gekocht und den fertigen Eintopf hinterher eingefroren. Bisher gab es damit nie Probleme, weder vom Geschmack noch von der Verträglichkeit. Wie es allerdings mit den Vitaminen aussieht weiß ich nicht, aber TK-Gemüse hat ja oft doch noch mehr Vitamine, als Gemüse, das wochenlang vorher im Geschäft lag. Ich nehme aus Zeitgründen oft TK-Gemüse, weil ich es besser finde als das Zeug aus der Dose wo ja oft Zucker oder Salz zugefügt ist.
LG
Tuffi
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Lilypie Dritter Ticker

Brei aus TK-Gemüse noch mal einfrieren?

Hallo,
ja, Sie können den Brei dann noch einmal einfrieren und dann auftauen.
Den Rest hat Ihnen Tuffi ja gut beschrieben :-)
C.

Danke

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