Birnenmus

Hallo,
ich möchte Birnenmus zubereiten und auf Vorrat einfrieren. Die Birnen stammen aus unserem Garten und sind natürlich unbehandelt. Kann ich die Birnen einfach nur waschen und dann pürieren? Oder müssen die geschält sein? Möchte das Mus unter den GOB/Milchbrei rühren. Mein Sohn ist 11 Monate alt.
LG Aeonflux

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Bisherige Antworten

Birnenmus

Hallo,
ob Sie die Birnen nun schälen oder nicht, hängt u.a. von der Dicke der Schale ab.
Bei manchen Sorten ist diese eher dünn - bei anderen nicht.
Probieren Sie es einfach mit 1-2 Birnen aus und entscheiden Sie das dann selber, ob Ihr Pürierstab das fein genug zerkleinert bekommt und ob Ihr Sohn das Ergebnis akzeptiert.
Liebe Grüße
Christa

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Birnenmus

Hallo und Danke!
Meine Moulinette hat gute Arbeit geleistet und mit etwas Banane wurde das ganze, trotz fester Birnen, ziemlich fein püriert. Meinem Sohn schmeckt es auf jeden Fall :-)
LG und schönes Wochenende
Aeonflux

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