Muttermilch

Hallo Sonne,
ich habe gestern etwas Mumi abgepumpt und habe diese dann in den Kühlschrank zum Abkühlen gestellt. Tagsüber habe ich dann nicht mehr daran gedacht, als ich die Mumi am Abend dann einfrieren wollte, habe ich sie in ein anderes Gefäß umgefüllt. Dabei habe ich gesehen das die Milch etwas "ausgeflockt" ist, es schwimmen kleine Partikel darin. Ist das bedenklich, und hast Du eine Idee woher das kommen kann?
Vielen Dank und viele Grüße,
Clematis

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Bisherige Antworten

Muttermilch

Hallo Clematis,

Milch ist von sich aus nicht homogen, d.h. mit der Zeit trennen sich die Bestandteil ein wenig. Das Fett setzt sich oben ab, andere Betsandteile flocken aus.

Deswegen wird die Kuhmilch, die wir kaufen ja so schön homogenisiert, damit´s nicht unappetitlich wird/aussieht. ;-)

Also, bedenklich ist es nicht (wenn die hygienischen Bedingungen stimmen und die Milch nicht "gekippt" ist). Normalerweise reicht es, die Milch einmal aufzuschütteln, und die Bestandteile sind wieder gleichmäßig verteilt.

LG, Sonne

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