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weißwein in suppe in SSW

Hallo, ich bin in der 14.SSW und habe gestern bei Freunden leckere Spargelcremesuppe gegessen.Da war Weißwein drin. Habe das danach erfahren und mich nach der Menge erkundigt. Ist folgende Rechnung richtig? Wenn für 4 Personen 160 ml Wein in der Suppe waren, dann sind das pro Person 40 ml. Da die Suppe gekocht hat, müssten ca. 70 % vom Alkohol verflogen sein: heißt bei 40 ml wäre noch der Alkoholgehalt von 12 ml da. Ist das richtig so? Danke Vanessa

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weißwein in suppe in SSW

Hallo,

abhängig von der Kochzeit kann durchaus noch mehr Alkohol verflogen sein. Ein Grund zu Besorgnis besteht meiner Ansicht nach nicht.

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