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toxoplasmose

hallo, ich habe in den letzten tagen ziemlich oft teewurst gegessen, nun hab ich gelesen das die zu den wurstarten gehört die man meiden sollte wenn man nicht immun ist. stimmt das? wenn ja, muß ich mir sorgen machen? und ist es wichtig einen zweiten test zu machen?

gruß

Bisherige Antworten

toxoplasmose

Hallo, Teewurst wird in der Regel nur geräuchert. Das tötet zwar auch die Erreger ab, aber nicht so sicher wie erhitzen. Deswegen ist theoretisch eine Ansteckung möglich. Das Risiko dürfte aber sehr gering swein.

toxoplasmose

also :-X :-X sollte ich sie lieber meiden?? und wie sieht es mit leberwurst aus? werden denn die keime getötet wenn man die wurst einfriert und dann auftaut?:-X

toxoplasmose

Die Keime werden nur beim Erhitzen sicher abgetötet. Bei Streichwurst, deren Packung länger geöfffnet ist besteht ausserdem ein Listerioserisiko.
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