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listeriose durch kartoffelsalat?

Hallo!ich hätte gleich mehrere fragen an sie!1.meine schwiegermutter macht immer den klasse kartoffelsalat,dazu nimmt sie majo vom metzger(aus einem eimer!) und sie macht ihn schon immer einen tag vor dem verzehr,damit er gut "durchzieht" wie sie sagt.kann ich mich damit mit listeriose angesteckt haben? 2.wie lange nach dem verzehr von evtl.belasteten speisen kann man listerien im blut nachweisen? 3.man hat ja angefangene majo,- ketschup,-oder remouladeflaschen manchmal etwas länger im kühlschrank(2-3wochen)können sich da listerien vermehren? 4.können toxoplasmoseerreger durch einen winzigen hamsterbiss(er frisst ja auch obst,salat,gemüse...)5.kann ich mich durch grüne salate wie z.b.blattsalat,endivien,eisberg...auch an listeriose oder toxoplasmose anstecken...da man ja,wenn man z.b. in ein restaurant zum essen geht auch nicht genau weis,ob der salat richtig gewaschen wurde!Vorerst schonmal vielen Dank!Gruß,Andrea
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Bisherige Antworten

Re: listeriose durch kartoffelsalat?

Hallo
1. prinzipiell ja
2. Das Problem bei der Listeriose ist, dass die Inkubationszeit (Zeit zwischen Ansteckung und Erkrankung) 3 ? 70 Tage dauern kann und dass es keine einfachen Test wie bei Röteln gibt, um die Infektion nachzuweisen.
Die meisten Erwachsenen (>90%) besitzen bereits Antikörper gegen Listerien aus früheren Kontakten, deswegen ist der Wert dieses Testes zum Nachweis einer frischen Infektion gering. Aus einem positiven Ergebnis darf man auch nicht den Schluß eines zuverlässigen Schutzes vor einer Infektion ziehen, denn Träger der schützenden Immunität sind die zellvermittelten Immunreaktionen nicht die Antikörper.
Leider wird eine Listeriose deswegen meist erst festgestellt, wenn schon Probleme beim Kind aufgetreten sind. Bei Verdacht muss der Erreger direkt z.B. aus dem Blut nachgewiesen werden.
Infos finden Sie auch unter: http://www.9monate.de/Listeriose.html
3. ja
4. nein
5. wenn der Salat schlecht gewaschen wurde ist eine Infektion mit Toxoplasmose möglich.
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Re: listeriose durch kartoffelsalat?

hallo nochmal!wie hoch ist das risiko,das ich mich durch den kartoffelsalat anstecken kann,bzw.angesteckt habe?
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Re: listeriose durch kartoffelsalat?

bzw.wie hoch ist überhaupt das risiko einer ansteckung?da meine frauenärztin mich nur auf toxoplasmose hingewiesen hat,jedoch nie etwas von listeriose erwähnt hat!?
gruß,Andrea
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Re: listeriose durch kartoffelsalat?

Das läßt sich so nicht sagen.
Insgesamt ist das Risiko einer Infektion in der Schwangerschaft zum Glück eher gering. Pro Jahr werden in Deutschland etwa 80 Fälle bekannt, bei einer wahrscheinlich rel. hohen Dunkelziffer rechnet man mit etwa 200 Fällen pro Jahr.
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