Verzehr von Rührei in der SS

Hallo liebes Doktorenteam,
ich bin nächsten Sonntag zu einem Brunch eingeladen. Normalerweise nehme ich bei solchen besonderen Gegelegenheiten gerne Rührei zu mir... Darf ich das in der SS??? Ich habe gelesen, dass man auf rohe Eier z.B. in Mayonnaise und auch auf Spiegeleier verzichten soll. Ist das korrekt?
Herzlichen Gruß
Steffi H.

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Bisherige Antworten

Verzehr von Rührei in der SS

Hallo, es kann prinzipiell zu einer Salmonelleninfektion kommen, deswegen sollte nur gut durchgegartes Rührei gegessen werden.
Eine ernste Gefahr wie bei der Toxoplasmose durch unzureichend gegartes Fleisch besteht aber nicht.

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