Verbotenes Lebensmittel?

hallo liebes ärzteteam,
ich lese immer wieder widersprüchliche angaben über verbotene lebensmittel.
was ist denn jetzt mit abgepackter salami und leberwurst? die einen sagen ja, die anderen sagen nein.
die leberwurst sei gekocht, die salami so lange gereift dass es unbedenklich ist.
und wie schaut es mit fertigen hering in sahnesauce? zählt der jetzt als roh und bedenklich oder durch das vorherige einlegen eher unbedenklich? auch da hört man beides.
vielen dank und viele grüsse
tanja

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Bisherige Antworten

zusatz informationsquelle

http://mutterundkind.aid.de/base/pdf/lebensmittel.pdf

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Verbotenes Lebensmittel?

Tierische Innereien oder die diese enthalten z.B. Leberwurst, vor allem Leber, sind oft schwermetallbelastet und können eine große Menge Vitamin A enthalten, das in zu großen Mengen schädigend wirken kann.
Salami gehört zu den sehr risikobehafteten Wurstsorten bezüglich eines Infektionsrisikos - es ist daher zu raten, dies in der SS nicht zu verzehren.

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Verbotenes Lebensmittel?

aha - also ist die liste in den punkten schon mal falsch.
und was ist mit dem heringsdipp?? den esse ich eigentlich sehr gerne und der sollte bald wieder auf den speiseplan (wenn unbedenklich).

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Verbotenes Lebensmittel?

Auch Hering sollte gemieden werden:

http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=print&sid=325

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