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Salami in ss?

Hallo herr doktor nuding,

ich habe von meinem FA eine broschüre, den Schwangerschaftsratgeber bekommen.

Darin ist eine liste in der alle lebensmittel gekennzeichnet sind die man essen darf oder nicht. da steht jetzt das man salami, mini-salami und cervelatwurst essen darf. Das ist total neu für mich da ich es in meiner letzten ss vor 5 jahren nicht essen durfte.

Was ist denn ihre meinung dazu?

Bisherige Antworten

Salami in ss?

Hallo, bei Salami bestehen prinzipiell 2 Risiken:
Nur geräucherte Salami kann theoretisch Toxoplasmoseerreger enthalten, weil nur Erhitzen die Erreger sicher abtötet.
Das Ansteckungsrisiko ist gering.
Bei Wurstwaren aus länger geöffneter Packung besteht auch ein Listerioserisiko.
Normalerweise besteht bei Wurstwaren aus frisch geöffneter Verpackung kein Listerioserisiko. Dass das auch anders sein kann hat der Lebensmittelskandal bei Maple Leaf Foods in Kanada ( 8/2008 ) bewiesen.
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