Matjesfilet

Liebes Ärzteteam, beim lesen in diesem Forum bin ich darauf gestoßen, dass man in der SS z.B. keinen Räucherlachs essen darf. Gilt das auch für Matjesfilet? (Bin in der 12SSW)

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Bisherige Antworten

Matjesfilet

Hallo, auch bei Matjes gibt es theoretische Bedenken. Mir sind aber mehrerde Fälle bekannt, bei denen auf Räucherfisch Listerien gefunden wurden, bei Matjesproben habe ich zumindest noch keien Meldungen gehört.
Insofern besteht mit aller Wahrscheinlichkeit bei Matjes ein geringeres Risiko als bei Räucherfisch.

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