Hallo Katrin,

Listerien und Salmonellen überstehen den Tiefkühlschrank, vermehren sich bei aber Temperaturen im Eisfach (-18 °C) nicht,  und die Keime müssten ja erst einmal im Lebensmittel enthalten sein.

Da die Zutaten bei der Produktion industriellen Eises sicherlich nicht roh sondern erhitzt verarbeitet wurden, dürfte das nicht der Fall sein. Es könnte sich nur um eine sekundäre Besiedlung handeln.
Zudem werden meines Wissens in industriell hergestelltem Eis keine Eier verwendet oder steht das auf der Verpackung?

Ich schätze die Gefahr einer Lebensmittelinfektion durch das geschilderte Antauen als nicht allzu groß ein, dennoch sollten Sie in Zukunft lieber die Mikrowelle dabei weglassen.

viele Grüße
Dr. Grüne

Vielen Dank Frau Dr. Grüne, 

auf der Zutaten Liste steht Eier, aber wie sie Sagten sicherlich keine frischen?!

das beruhigt mich erstmal- danke. Werden das mit der Mikrowelle auf gar keinen Fall mehr machen- aber sie denken wnen ich jetzt keine Symptome bekomme dann kann ich auch davon ausgehen das alles gut ist? Oder sollte man es in 3 Wochen im Blut testen lassen? 
vielen Dank und liebe Grüße Katrin 

Ok Dankeschön. 
die Packung wurde ja erst von uns geöffnet und dann wurde etwas nach antauen entnommen und dann wieder eingefroren aber ich denk in den 2-3 Minuten wird sich ja nichts rein verirrt haben. Auch wenn die Mikrowelle es natürlich ziemlich weich gemacht hat teilweise - und das ganze 2-3 mal in in ein paar Tagen.. aber immer direkt wieder in die Truhe danach. 
Hoffe es ist alles gut und werden es nicht mehr machen. 
vielen Dank und liebe Grüße Katrin 

Danke Frau Dr. Grüne - ja sie haben recht. Ich Steiger mich schnell in sowas hinein weil ich tiefsitzende Verlustängste aus der Kindheit habe (bin bereits dabei das in einer Verhaltenstherapie aufzuarbeiten.) mache mir dann immer Sorgen das durch mein verschulden jemand anderem etwas passiert oder ich das Kind deshalb verliere...

ich danke Ihnen von Herzen das Sie trotzdem immer professionell und empathisch antworten- das bedeutet mir viel. 

liebe Grüße 

Katrin