Liebes Ärzteteam.
Ich habe eine Frage bezüglich Listeriose. Mir wurde gesagt, dass ich kein Rohmilchkäse essen sollte. Hab ich auch nicht getan. Jedoch habe ich die letzten Monate viel Fol Epi Käse gegessen. Dieser ist aus pasteurisierter Milch, jedoch mit essbarer Rinde. Jetzt habe ich gelesen, dass auch Rinde generell tabu ist. Ist das eine reine Vorsichtsmaßnahme, oder denken sie, dass ich mir ernsthafte Sorgen machen muss? Wie schätzen Sie das Risiko ein?
Vielen Dank
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