Hallo liebes Team,
habe mich über Listeriose bedenkliche Lebensmittel informiert, aber leider nicht ganz den Durchblick, da manche Internetseiten etwas widersprüchlich sind. Meine Frage, darf ich nun während der SS überhaupt keine Wurst, keinen Feta oder Mozzarella (eingeschweisst aus dem Kühlregal), keine Feinkostsalate (ebenfalls eingeschweisst), keinen grünen Salat, keinen Streichkäse (z. B. Milkana, Brunch) und keine Joghurt-/Buttermilchbutter (Du darfst) essen?
Viele Dank und ein schönes Wochenende
Listeriose
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Listeriose
Hallo
Normalerweise besteht bei Wurstwaren aus frisch geöffneter Verpackung kein Listerioserisiko. Dass das auch anders sein kann hat der Lebensmittelskandal bei Maple Leaf Foods in Kanada gerade ( 8/2008 ) bewiesen. Das gilt ähnlich auch für Salate oder Frischkäse. Das Risiko bei frisch geöffnten, noch länger haltbaren wurstwaren dürfte aber eehr gering sein.
Ein hohes Risiko auch bei frisch geöffneter Verpackung besteht bei Weichkäse (z.B. Camembert) aus Rohmilch.
Wenn güner Salat gut gewaschen und dann sofort verzehrt wird besteht auch nur ein geringes Risiko.
Normalerweise besteht bei Wurstwaren aus frisch geöffneter Verpackung kein Listerioserisiko. Dass das auch anders sein kann hat der Lebensmittelskandal bei Maple Leaf Foods in Kanada gerade ( 8/2008 ) bewiesen. Das gilt ähnlich auch für Salate oder Frischkäse. Das Risiko bei frisch geöffnten, noch länger haltbaren wurstwaren dürfte aber eehr gering sein.
Ein hohes Risiko auch bei frisch geöffneter Verpackung besteht bei Weichkäse (z.B. Camembert) aus Rohmilch.
Wenn güner Salat gut gewaschen und dann sofort verzehrt wird besteht auch nur ein geringes Risiko.
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