Hallo,
ich weiß, sie sind kein Lebensmittelexperte, aber ich habe eine Frage die mich sehr beschäftigt, vielleicht können Sie mich ja beruhigen. Ich habe letztens einen Milram Frühlingsquark aktiv gegessen, später habe ich dann auf dem Becher gelesen und es stand nichts von wärmebehandelt drauf. Nun habe ich beim Hersteller direkt nachgefragt und als Antwort kam:
Nach Rücksprache mit unseren Fachleuten aus Labor und Forschung können wir Ihnen mitteilen, dass unser MILRAM FrühlingsQuark Activ selbst nicht wärmebehandelt ist. Das bedeutet, es erfolgt keine Wärmebehandlung nach der Fermentation – da ein charakteristisches Merkmal die enthaltenen lebenden und damit wirksamen probiotischen Kulturen sind. Der MILRAM FrühlingsQuark Activ wird jedoch aus pasteurisierter Milch hergestellt. Ob und ggf. in welcher Menge Sie den MILRAM FrühlingsQuark Activ zu sich nehmen dürfen bedarf einer genauen Absprache mit Ihrem Arzt oder Ihrer Hebamme.
Mich hat das sehr verunsichert, meinen Sie dass ich den hätte nicht essen dürfen oder war das ok weil die Milch pasteurisiert war?
Ich sag Ihnen, bin ich froh wenn ich wieder ohne Sorgen essen kann :-)
Liebe Grüße und danke,
Monika