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Listeriose

Guten Tag,

habe heute gelesen, dass sich Listeriose-Bakterien im Kühlschrank von z.B. rohem Fleisch auf andere Wurst- oder Käsewaren übertragen können. Nun habe ich Angst, denn ich habe eine Putenbrust im Kühlschrank auftauen lassen. Ebenfalls im Kühlschrank waren nicht komplett verschlossene Wurst- und Käseverpackungen. Daraus habe ich heute Morgen jeweils eine Scheibe zum Frühstück gegessen. Muss ich mir nun Sorgen machen? Die Pute habe ich natürlich durchgebraten, ehe ich sie zum Mittagessen serviert habe.

Nicole

Bisherige Antworten

Listeriose

Hallo, die Listerien kommen meist durch Berührung oder Anfassen von einem Produkt auf das nächste.
Prinzipiell besteht bei länger geöffneten Wurstpackungen ein Listerioserisiko.
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