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Karotten?

Hallo,
noch eine Frage, da man in der SS ja nicht zuviel Vitamin A aufnehmen soll.
Ist es richtig, dass man wegen vieler Karotten deshalb nicht zuviel abbekommt?
Ich esse fast täglich frischen Karottensalat.
Viele Grüße,
Sarah
Bisherige Antworten

Karotten?

Hallo, in Karotten ist nicht Vitamin A sondern Carotin enthalten, ein sog. Provitamin.
Dabei besteht keine Gefahr.
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