Hallo!
Ich ( 20.SSW) habe gestern in einer Wirtschaft Käsespätzle gegessen.
Ich habe nicht darüber nachgedacht, da ich zu Hause Käsespätzle immer im Backofen mache.
Diese allerdings wurden in der Pfanne zubereitet, wie ich auf mein Nachfragen hin erfuhr.
Meinen Sie, ich kann davon ausgehen, daß evtl. Listeriose-Erreger durch Erhitzen in der Pfanne abgetötet wurden?
( Ich weiß nicht, ob Rohmilchkäse verwendet wurde).
Danke,M.
Käse
Bisherige Antworten
Käse
Es ist dabei nicht von einer Infektionsgefahr auszugehen das Erhitzen in der Pfanne ist ausreichend
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