Gegrilltes Fleisch

Guten Tag,
ich bin am Anfang der 14.SSW.
Da jetzt die Sommerzeit anfängt, wird desöfteren gegrillt.
Ist gegrilltes Fleisch eigentlich schädlich, wenn man schwanger ist? Oder der Rauch, welcher ggf. ins Fleisch "eindringt" ?
Ich kann nirgendwo Infos hierüber finden.
Für eine Antwort bin ich Ihnen sehr dankbar.

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Bisherige Antworten

Gegrilltes Fleisch

Hallo, wenn das Fleisch gut durchgegart ist besteht keine Infektionsgefahr, es sei denn gegartes Grillgut kommt mit rohem in Kontakt.
Wenn Fett hohen Temperaturen wie eim Grillen ausgesetzt wird (typisch: Fett tropft in die Glut und der Rauch schlägt sich auf das Grillgut nieder) entstehen krebserregende Stoffe (z.B. Benzpyrene). So besteht z.B. ein erhöhtes Risiko für Brustkrebs bei häufigem Grillen.
Auswirkungen auf die Schwangerschaft sind nicht untersucht, es dürfte aber als wahrscheinlich gelten, dass bei häufigem Grillen unter den o.g. Bedingungen auch ein Problem für das Kind möglich ist, wobei sich diese Probleme durchaus erst im späteren Leben manifestieren können.

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