Hallo,
1. Das hängt von der Hygiene in der Küche ab. Bei den für die Schwangerschaft wichtigen Infektionen wie Listeriose oder Toxoplasmose ist eine Ansteckung auf diesem Weg aber unwahrscheinlich.
2. Es wird prinzipiell empfohlen, die Toxoplasmoseimmunität zu überprüfen und bei fehlender Immunität alle 8 Wochen eine Kontrolle durchzuführen, um eine Infektion auszuschliessen. Diese Blutuntersuchungen werden aber in der Regel nicht von den gesetzlichen Krankenkassen bezahlt.
Das Problem bei der Listeriose ist, dass die Inkubationszeit (Zeit zwischen Ansteckung und Erkrankung) 3 - 70 Tage dauern kann und dass es keine einfachen Tests wie bei Röteln gibt, um die Infektion nachzuweisen.
Die meisten Erwachsenen (>90% ) besitzen bereits Antikörper gegen Listerien aus früheren Kontakten, deswegen ist der Wert dieses Testes zum Nachweis einer frischen Infektion gering. Aus einem positiven Ergebnis darf man auch nicht den Schluss eines zuverlässigen Schutzes vor einer Infektion ziehen, denn Träger der schützenden Immunität sind die zellvermittelten Immunreaktionen nicht die Antikörper.
3. Ein Toxoplasmosetest wäre nach 2 Wochen positiv.
4. Bei der Toxoplasmose treten woft überhaupt keine Beschwerden auf, zur Listeriose s.o.

Gerne