Hallo,
an Silvester bin ich zu einem Fondueessen (Fettfondue) eingeladen.
Im Fett werden Gemüse, Schweine- und Rindfleisch gebraten.
Meine Frage: Ist das bedenklich in Bezug auf
Toxoplasmose? Ich werde zwar nur Rindfleisch und Gemüse essen, aber können die Erreger sich auch vom Fleisch (u. a. Hackbällchen) lösen und im Fett schwimmen und sozusagen an meinem Essen haften bleiben?
Darf ich das bedenkenlos essen?
Vielen Dank im Voraus und einen guten Rutsch ins neue Jahr
Patricialyone
Fondue in der Schwangerschaft
Bisherige Antworten
Fondue in der Schwangerschaft
Hallo, das Fett wird ja in der Regel auf über 100°C erhitzt. Dann würde bei durchgegartem Fleisch kein Risiko bestehen.
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