Hallo
1. Schankungen des CRP-wertes zwischen 6,7 und 7,1 haben meist keine Bedeutung. Sicher sind aber weitere Kontrollen geplant.
2. Sie haben Recht, bei den genannten Lebensmitteln kann ein Listerioserisiko bestehen (Camembert: eigentlich immer, Wurst gilt nur aus frisch geöffnter Verpackung als unbedenklich, wobei es sogar dabei schon Listerienfälle gegeben hat). Sie sollten das hinterfragen. Das ist keine Panikmache. Geeignet wäre z.B. Hartkäse aus pasteurisieter Milch.
3. Auch im KH sollte Folsäure angewendet werden. Auch im KH kann ein Zuckerbelastungstest durchgeführt werden.
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