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"Verbotene" Lebensmittel - roher Schinken

hallo liebes team,
warum soll man eigentlich keinen rohen geräucherten schinken essen, aber luftgetrockneter roher schinken wäre o.k.? ich finde das widerspricht sich, weil doch beides eigentlich roh ist. oder steht da was falsch im schwangerschaftsratgeber?
zusatzfrage:
ist katenschinken auch bedenklich wenn er in einem auflauf ist? also vorher erst in der pfanne durchgebraten und dann noch im backofen erhitzt?
vielen dank und viele grüsse
tanja
Bisherige Antworten

"Verbotene" Lebensmittel - roher Schinken

Meiner Information nach sollten Sie beide Schinken Sorten (roh) nicht zu sich nehmen.
Wenn der Schinken gebraten und gegart ist, dürfen Sie ihn verzehren.
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