OT: Vanillekipferl, wer weiß Rat?

Huhu Mädels, wollt grad Vanillekipferl machen. Folgendes Problem: Da steht ich brauche 1 Vanilleschote, ich hab aber nur diese Vanille-Aroma Fläschen, das müsste doch auch gehen oder? Wieviel nem ich denn dann? Ein halbes Röhrchen oder ist das zuviel/zuwenig?
Danke schonmal im voraus.
LG Tanja

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Re: OT: Vanillekipferl, wer weiß Rat?

Hi Tanja,
hihi, witzig! Ich mach mich auch gleich an Vanillekipferl ;-) Ich würd ein halbes Röhrchen nehmen, das hauptsächliche Aroma kommt dann sowieso durch den Vanillezucker, in dem du sie nach dem Backen wälzt. Zumindest kommt mir das immer so vor *g*
LG und gut Back,
Alexx

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120 gramm vanillezucker :-)

du mußt ja in den teig nix vanilliges reingeben. reicht, wenn du die teile im vanillezucker wälzt.
210 Gramm Mehl
140 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
70 Gramm geriebene Mandeln
120 Gramm Vanillezucker
Butter in kleinen Stücken mit dem Mehl abmischen (mit zwei Gabeln oder mit den Fingern "abbröseln").
Zucker und geriebene Mandeln dazugeben.
Aus dem Mehl kleinfingerdicke "Würste" formen.
Die "Würste" in 8 cm lange Stücke schneiden.
An den Enden flach drücken.
Zu Kipferl formen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Kipferl gleichmässig darauf verteilen.
Das Backrohr vorheizen.
Die Vanillekipferl bei 150 bis 160 Grad 15 bis 20 Minuten lang backen (sollen schön hell bleiben!).
Aus dem Rohr nehmen.
Die noch heissen Vanillekipferl einzeln in Vanillezucker wälzen.
An einem kühlen Ort auskühlen lassen. (geklaut *gg*) bevor die teile kalt sind, kann man die auch noch mit puderzucker bestäuben :-)
lg michaela

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bäääääh! schmeckt wie pappe!

Hab etwas mehr als ein halbes röhrchen vanille aroma genommen und die blöden dinger nachher nicht wie sonst in vanille-/puderzucker gemisch gewälzt sondern was neues von dr oetker probiert (dekorzucker vanille) ist dasselbe aber eben fertig in der tüte. und die kipferl schmecken nach nix , könnt ich genauso gut an nem karton knabbern *grummel*
LG Tanja

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arme maus :-(

geh morgen auf den weihnachtsmarkt und kauf die paar kipferl :-)
lg michaela

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