hallo foxie, ich bin zwar keine von beiden, hab aber trotzdem eine idee...
falls mit "dipp" so was gemeint ist, wo man z.b. fleisch, würstchen, käse o.ä. rein"dippen" kann also, so ähnlich wie senf oder ketschup, aber halt nicht so einfach
wenn , dann mache ich das so:
ich bereite aus eigelb und öl eine majonese (weiß nicht, wie das geschrieben wird), darein klein gehackte zwiebel und klein geraspelte saure gurke, würzen mit salz, pfeffer.
schon darein könnte ich mich "legen"
das nehme ich als ausgangsbasis, und dann kannst daraus verschiedene richtungen beereiten: z.b in eins bissel senf, ins andere ketschup usw. usw. usw. ...
(diese basis-majo nehme ich übrigens auch für eiersalat, marinierten hering und für kartoffelsalat)
lg.

Genau Swchen,
oder auch für Gemüsesticks.. Das ist eine gute Idee.. so mache ich auch immer Ajoli..
Das hört sich lecker an, schmeckt bestimmt auch besonders zu den Klopsen gut..
Hmm.. da knurrt mir nun schon der Magen..
Danke für den Tipp!!
GLG Foxie

..und zwar isst du doch so gerne herzhafte Sachen..
Käferchen hat mich mit ihrer Zwiebelsuppe auf die Idee gebracht.. Probiere es mal aus, Klopse so zuzubereiten:
500 g Gehacktes
1 Tüte Zwiebelsuppe
1 Becher Sahne
Daraus "knetest" du die Klopse und backst sie bei 200 Grad für 10 - 15 Minuten im Ofen auf dem Blech (Backpapier nicht vergessen)
Das mache ich immer wenn ich viele Klopse brauche für eine Party oder so..
Die Küche stinkt nicht, die Klamotten auch nicht und sie schmecken wirklich himmlisch, werden auch schön kross und braun..
Boah.. wird zeit das es zwölf ist.. mir läuft schon die Spucke im Mund zusammen..
Foxie

huhu, vielen dank, das klingt echt lecker und einfach, und wird beim nächsten einkaufen gleich besorgt und ausprobiert.
noch 2 fragen: gehacktes oder gewiegtes? (gehacktes ist bei mir hackepeter?) und saure sahne oder süße sahne?
danke nochmals.
lg.

Huhu Swchen,
also 500 g gemischtes Hack (halb Schwein, halb Rind)
und süße Sahne..
Ich persönlich nehme übrigens nur einen halben Becher Sahne, das langt finde ich völlig aus..
Ist wirklich ganz ganz lecker..
Einmal habe ich versehentlich eine "Rote Zwiebelsuppe mit Wein" genommen.. Das war nicht soo lecker..
Am Besten schmecken die ganz normalen Tüten von Penny, Aldi oder Ededa..
Viel Spaß und berichte mal wie es dir geschmeckt hat..
LG Foxie

Knoblauch-Dip
1 Tube/n Salat - Creme, fettarm
500 g Quark (Magerquark)
1 Pck. Petersilie (TK)
3 EL Paprikapulver, edelsüß
8 Zehe/n Knoblauch, frisch, oder Knoblauchgranulat
evtl. Salz und Pfeffer
Alle Zutaten vermengen und abschmecken. Salz und Pfeffer sind eigentlich nicht nötig, da schon sehr gut gewürzt ist.
Schmeckt zu Gegrilltem, mit Ciabatta oder Fladenbrot.
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Feta-Creme mit Paprika und Kräutern
200 g Feta-Käse, cremiger aus Kuhmilch
200 g Frischkäse, (z. B. Philadelphia)
1 Paprikaschote(n), rote, kleine Würfel
1 TL Kräuter der Provence
½ TL Oregano
1 EL Olivenöl
3 Zehe/n Knoblauch, (je nach Geschmack)
Salz und Pfeffer
Paprikaschote und Fetakäse fein würfeln. Zusammen mit dem Frischkäse und dem Olivenöl mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verrühren. Gepresste Knoblauchzehen und Kräuter hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen!
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Brotqaufstrich mit Brunch und Thunfisch
1 Pkt. Frischkäse (Brunch - Peperoni)
1 Dose/n Thunfisch, im eigenen Saft
1 Zwiebel(n)
Den Tunfisch im eigenen Saft abgießen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles mit dem Brunch-Peperoni vermengen. Fertig!
Kann man gut als Brotaufstrich oder Dipp verwenden (anstatt Kräuterbutter).
Hoffe, es ist was dabei und ich konnte dir helfen
LG
Dagi

200 g Quark, (40%igen)
150 g Joghurt, cremig
3 EL Miracel Whip
200 g saure Sahne oder Schmand
½ Tüte/n Fertigmischung für Zwiebelsuppe
½ Tüte/n Fertigmischung für Knoblauchcremesuppe oder Gemüsesuppe
lg und viel erfolg :-)
michaela