@ motschekiepchen

hallo harriet :-)
och menno... bin erst heute durch zufall auf ein posting von dir gestossen, wo du mich um das lebkuchenrezept bittest. nun, noch isses ja nicht zu spät zum backen und das teil ist wirklich ruck zuck gemacht. also hier isses:
Zutaten:
6 Eier, 150 g Zucker, 150 g Butter, 150 g geriebene Blockschokolade, 150 g geriebene Haselnüsse, 1 EL Mehl, 1 unbehandelte Zitrone, 1 Messerspitze Backpulver, 1 TL Kakao, 1 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung:
Zunächst bei den Eiern Eigelb und Eiweiß voneinander trennen. Anschließend die Butter schaumig schlagen, den Zucker und die Eigelb nach und nach zugeben. Zu dieser Masse geriebene Blockschokolade, geriebene Haselnüsse und die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone geben und gut vermischen. Danach das Mehl zusammen mit dem Backpulver darübersieben, die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 30 Min. bei 170 °C backen.
ich verziere das dann alles nach lust und laune :-)
lg michaela

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@ motschekiepchen

Danke Erdbeerkäferchen,
nun ist es leider zu spät - aber das nächste Weihnachtsfest kommt - Rezept liegt jetzt im Backbuch und wird als erstes gebacken!
Dir noch ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2008.
GLG aus dem verschneiten Bautzen
Harriet

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