Ein Pfund Mehl in eine Schüssel schütten, in die Mitte eine Kuhle machen. Da hinein einen Würfel Hefe bröseln, etwas lauwarme Milch mit der Hefe verrühren, einen kleinen Schuss Zucker drauf, damit die Hefe was zu essen hat.
Zugedeckt an einen warmen Ort stellen und 15-20 Minuten gehen lassen. Wenn die Hefe schön groß und blasig geworden ist, kann es weiter gehen.
Dann eine kleine Tasse Öl und eine kleine Tasse Milch dazugeben. Man kann auch noch ein Ei und etwas Zucker reintun, würde ich aber bei Obstkuchen nicht machen, das Obst hat ja genug Eigengeschmack.
Dann nochmal zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich größer geworden ist (20min bis halbe Stunde).
Dann den Teig auf einem Blech ausrollen, Pflaumen halbieren und drauftun. Pflaumen schmecken - wenn sie süß sind, ist alles ok, wenn sie eher sauer sind (ich bin von Süddeutschland nach Berlin gezogen, saure Pflaumen waren eine neue Erfahrung), noch ordentlich Zucker drüberstreuen.
Dann in den Backofen und relativ weit oben, bei ca. 180 Grad backen, bis der Hefeteig hellbraun geworden ist.
LG Iris

Danke Iris,
hatte auch gerade Lust einen Obstkuchen zu machen, werde allersings anderes Obst nehmen muessen.
Warmer Ort? Vor der Haustuer!
LG Kerstin

Vor der Haustür ist's bei Euch bestimmt zu hell für Hefeteig ;-) und was gibt's für Obst im sonnigen Süden?
LG Iris

DAS ist ein Argument...aber an der Hintertuer ist Schatten und da ist es genauso warm (wir haben immernoch taeglich ueber 30 Grad).
Obst? PFIRSICHE, Melonen, Blaubeeren, eigentlich alles, nur Pflaumen habe ich noch nicht entdeckt (aber auch noch nicht gesucht).
LG Kerstin