Hi Sandy!

Weichkäse aus pasteurisierter Milch wie Camembert, Käse mit Oberflächenschmiere wie Harzer Roller, eingelegter Käse oder Frischkäse aus offenen Gefäßen wie Feta oder Schafskäse können durch Herstellung und Lagerung Listerien aufnehmen. Deshalb sollten Schwangere diese Sorten besser nicht essen.

Die einzige Art, in der du diese Käse essen darfst, ist wenn sie über längere Zeit stark erhitzt wurden (20 Minuten bei 170 Grad).

Gruß

Zwetschki

Sorry, nein, es passt nicht.

Der Käse ist zwar aus pasteurisierter Milch hergestellt, aber die Rinde ist das, was gefährlich ist.

a) kommt die erst später und danach wird der Käse nicht mehr erhitzt

b) setzen sich die Listerien NACH der Herstellung auf der Rinde ab

Der komplette Käse muss hocherhitzt werden, um eventuelle Listerien zu killen. Also z.B. in Form von Back-Camembert.

Schlussendlich ist es deine Entscheidung, was du machst.

Ich würde aber auf Camembert etc. während der SS verzichten.

Hi,

ich esse Käse aus pasteurisierter Milch in fast allen Varianten (mag keinen Schimmelkäse). Mein Arzt sagte ich sollte nur auf Rohmilch verzichten und bis jetzt bin ich auf keinen Käse gestoßen der aus Rohmilch bestand. Die Rinde ich mache ich mir sowieso zum größten Teil ab, da ich die nicht mag, aber das auch vor der SS.

Viele Grüße und guten Appetit :-)

Hallo Sandy,

ich esse auch alles ausser Rohmilchkäse, d.h. auch Cambert. Mein Arzt sagte nur ich sollte auf Rohmilch und Käse mit roter Rinde verzichten, den Rest hat er explizit erlaubt.. Auch wenn ich es eigentlich so sehe wie Zwetschki. Ich habe immer so Lust auf Brie und Frischkäse...da passt mir das vom FA ganz gut ;)

lg,

Sabi