Das Problem für die Ratschläge ist nicht, dass es grundsätzlich nicht gut sein könnte!!! Du darfst genau genommen essen, was Du magst! Nur kann es eben sein, dass unbehandelte (rohe) Lebensmittel bestimmte Keime beherbergen können. Bei Fleisch gehts hauptsächlich um Toxoplasmose, die für dich vollkommen harmlos ist, aber eben für das Baby nicht.

Ich selbst bin immun gegen, hatte die infektion schon irgendwann ohne es zu merken. Und ich muss gestehen, ich bin eine Mama von der Sorte, die vieles nicht überbewertet. schon aus dem Grund, dass fast jedes Jahr irgendwas neues ausgebuddelt wird...

Ja, ich esse schinken, salami, teewurst usw. wenn ich apetit habe.... bei milchprodukten achte ich drauf, dass es pasteurisiert ist. so, und mehr nicht. ich lasse mich nicht kirre machen!

Entscheiden musst Du! Ich weiß auch nicht, ob Du immun bist. Aber ehrlich: ich glaube nicht, dass Du jetzt panik schieben musst....

LG

Hey danke für dein Rat! Habe mir so eigentlich darüber keine gedanken gemacht bis meine schwester mich darauf angesprochen hat!! 

Aber der schincken ist doch geräuchert da dürfte doch dann nicht so schlimm sein? Ist ja dann nicht ganz so roh oder vertue ich mich da???

soweit ich weiß ist räuchern ziemlich heiß....

außerdem, du könntest es eh nimmer ändern und es gibt so strenge hygienevorschriften und schon deshalb kaum noch unbehandelte Lebensmittel.....

LG

mein alter  Fa sagte, er hatte in über 30 Jahren keinen Fall irgendeiner Infektion über Lebensmittel. Er muss mich aber trotzdem über die Risiken aufklären. 

ich hab immer alles gegessen bis auf ganz Rohes Fleisch (also z.B. Auch ein Steak Medium) und ganz rohe Milch vom Bauern. Also auch alles luftgetrocknete und auch rohen Käse, der liegt ja recht lange...

Wir haben auch Katzen und ich habe keinen Schutz gegen Toxo, weshalb unsere Tierärztin meinen Mann ganz kirre gemacht hat. Aber meine FÄ sagte wörtlich, solange Du der Katze nicht den Arsch ableckst, ist es sehr unwahrscheinlich, dass Du Dich ansteckst (ich kenne sie auch privat, deshalb ist sie so direkt)

Ich für meinen Teil bin da ganz entspannt...

Mein FA hat wegen der Toxo das so ähnlich gesagt und meinte da müssten sie schon die Häufchen essen....

Beim Räuchervorgang denke ich geht alles kaputt.Deswegen wird ja geräuchert um die Bakterien abzutöten und es haltbar zu machen,oder?

Als erstes würde ich Dir raten, Deine Blutwerte zu kontrollieren und nachzusehen, ob Du nicht sowieso Toxoplasmose positiv bist. Wenn das nämlich der Fall ist, dann kannst Du getrost rohes Fleisch weiter essen.

Durch Räuchern werden die Keime nicht abgetötet (mein Mann ist Spezialist für Qualitätssicherung im Nahrungsmittelsektor). Ich bin Toxo negativ und sollte demnach auch auf so einiges verzichten. Was ich nur eingeschränkt tue. Also ich esse Prosciutto und Salami einfach VIEL lieber als gekochten Schinken. Das erlaube ich mir einfach.
Was oft vernachlässigt wird ist allerdings, dass natürlich Katzen in den Garten machen und man daher das gartenfrische Gemüse IMMER ganz gründlich waschen muss. Also die Erreger kriegst Du fast leichter über Kot am Salat als über Fleisch!!! Da gebe ich acht, aber verzichten werde ich auch auf Rohkost nicht.

Mein Doc meinte recht relaxed, dass ich schon so viele Jahre OHNE Toxo lebe, dass die Wahrscheinlichkeit sehr gering wäre ausgerechnet jetzt eine Infektion abzuzocken. Damit hat er recht und er weiß, dass ich am Land mit 4-7 Katzen, einem Hund und anderen Tieren aufgewachsen bin. Daran denke ich immer, wenn ich mir wieder Prosciutto gönne!

Allerdings muss ich auch zugeben, dass eine Freundin von mir in der SS eine Toxo Infektion bekam und wenn das passiert, fühlt man sich halt auch hundsmiserabel.

Listerien sind nicht zu unterschätzen, vor ein paar Jahren waren doch erst die Listerien in deutschen Käse bei Aldi, also so ganz verharmlosen darf man es auch wieder nicht.
Auch hier muss ich allerdings zugeben, dass ich sogar französischen Weichkäse esse...

Wie Du siehst: Lass Dich nicht total fertig machen, ein Risiko besteht immer und es liegt wirklich an Dir, wie Du mit dem Thema umgehst...

lg wullerl

Hallo Wuller!

Danke für deinen ausfürhlichen bericht sage ich jetzt mal so:-)

Hast mir sehr geholfen, ich werde mal mit meinem FA reden und er soll das mal testen!! 

Man macht sich einfach immer nur zu sehr verrückt, und man lässt sich einfach verrückt machen!! 

GLG Melanie