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Obst kochen?

Jack ist noch net mal 12 Wochen alt und es ist noch etwas hin bis ich ihm Brei gebe, aber ich wollte mich trotzdem schonmal etwas schlau machen. Und zwar besitze ich eine Babydampfgarer und da liegen auch ein paar Rezepte mit bei - unter anderem für Obstbreie und da steht, dass man die auch garen muss!? Gehen da net alle Vitamine verloren? Hab das sonst noch nie gehört, dass man das Obst kochen soll. :-X

LG

Bisherige Antworten

Obst kochen?

Hi du,
Ich denke das hat etwas mit der Verträglichkeit für die kleinen zu tun! Und dampfgaren ist ja eigentlich sehr schonend!
Vielleicht auch wegen der Haltbarkeit! Frisch geriebener Apfel wird ja Braun, Apfelmus hält dagegen länger!
Aber so richtig hab ich auch keine Ahnung!
LG Kathi
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