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@ kitty zwecks Fisolen-Feta-Eintopf hast mir da mal ein rezept hört sich lecker an

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Hier ist das Rezept - ist soooo schnell gemacht und echt superlecker!

ZUTATEN (für 2 Personen)

1 Dose ganze Tomaten

300g Fisolen, geputzt und in ca 3cm lange Stücke geschnitten

2 Zwiebeln, grob gehackt

2 Knoblauchzehen gehackt

200g Feta, in Würfel geschnitten

1 kleines Glas Gemüsebrühe (oder nur Wasser oder Brühwürfel)

1 EL Tomatenmark

ZUBEREITUNG

Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl andünsten, dabei keine Farbe annehmen lassen. Tomatenmark unterrühren und kurz weiterdünsten lassen.

Die Bohnen, den Inhalt der Tomatendose (die Tomaten dabei mit dem Kochlöffel grob zerteilen) und die Brühe dazugeben und ca. 15 min zugedeckt köcheln lassen.

Die Fetawürfel unterrühren und ganz kurz mitkochen lassen, bis sie anfangen zu schmelzen und die Sauce sämig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Weißbrot oder Baguette servieren.

Guten Appetit!

was sind fisolen?

grüne Bohnen heißen die glaub ich bei euch ;-)

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